Sıvı yağlı susamlı tuzlu kurabiye, hafif tuzlu ve gevrek dokusuyla çay saatlerinin ve atıştırmalıkların vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzetiyle dikkat çekmektedir. Özellikle çay veya kahve yanında sunulduğunda, misafirlerin beğenisini kazanacak bir lezzettir.
Malzemeler
- 125 gram sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 3-4 su bardağı un (yavaşça ekleyerek ayarlayın)
- Üzeri için susam (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Bir karıştırma kabında sıvı yağ, yoğurt, tuz ve sirkeyi bir araya getirin. Bu malzemeleri iyice çırparak homojen bir karışım elde edin.
- Kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un ekleyin.
- Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika kadar bekletin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak küçük toplar oluşturun.
- Hamur toplarını yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Üzerlerine susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Sıvı yağlı susamlı tuzlu kurabiyeleri, sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Özellikle çay ya da kahve ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, çeşitli peynir çeşitleri ve zeytin ile birlikte bir tabak hazırlayarak aperitif olarak da sunabilirsiniz.
Besin Değerleri
1 porsiyon (yaklaşık 5-6 kurabiye): - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 18 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 7 g
- Lif: 1 g
- Sodyum: 200 mg
Ekstra Bilgiler
- Hamurun içine çeşitli baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Özellikle kimyon veya çörek otu tercih edilebilir.- Daha gevrek bir doku için, fırınlama süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ancak dikkatli olun, aşırı pişirme kurabiyelerin yanmasına neden olabilir.- Bu tarif, tuzlu atıştırmalık sevenler için mükemmel bir alternatiftir ve yapımı oldukça pratiktir.- Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklarsanız, tazeliğini daha uzun süre koruyabilirsiniz. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Özellikle çay saatlerinde ikram edilebilecek tuzlu bir atıştırmalık arayışındaysanız, bu sulu yağlı susamlı kurabiyeleri denemek çok keyifli olacaktır. Malzemelerin kolay bulunabilirliği ve yapımının pratikliği, denemek için güzel bir sebep. Misafirlerime sunarken, üzerine serpeceğim susamlar ve yanına hazırlayacağım peynir çeşitleri ile şık bir sunum hazırlayabilirim. Ayrıca, içine ekleyeceğim baharatlarla lezzetini daha da zenginleştirmek harika bir fikir. Pişirme süresi konusunda dikkatli olacağım, çünkü gevrek bir doku elde etmek için fırında biraz fazla tutmak isteyebilirim ama yanma korkusu da var. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazMerhaba Makbule,
Yorumun için teşekkür ederim! Tarifin harika görünmesi gerçekten de denemek için büyük bir motivasyon. Çay saatlerinde sunulacak tuzlu atıştırmalıklar arayışında olanlar için bu tür tarifler oldukça değerlidir. Malzemelerin kolay bulunabilirliği ve pratikliği, evde yapılan atıştırmalıkların en büyük avantajlarından biri.
Misafirlerine şık bir sunum hazırlamayı düşünmen de çok güzel. Üzerine serpeceğin susamlar ve yanına hazırlayacağın peynir çeşitleri ile gerçekten göz alıcı bir tabak ortaya çıkacak. Baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirmek de harika bir fikir; bu tür küçük dokunuşlar, tarifin tadını bambaşka bir seviyeye taşıyabilir.
PiĢirme süresi konusunda dikkatli olman çok önemli. Gevrek bir doku elde etmek için fırında biraz daha fazla tutmak isteyebilirsin, ancak göz önünde bulundurman gereken yanma riski de var. Bu nedenle, piĢirme süresini kontrol etmekte fayda var. Denedikten sonra sonuçlarını paylaşmanı sabırsızlıkla bekliyorum!
Afiyet olsun!