Susamlı cevizli kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu makalede, susamlı cevizli kurabiyenin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz.
Malzemeler
Kurabiye için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 250 gram un
- 125 gram margarin veya tereyağı
- 100 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
- 50 gram susam
- 1 adet yumurta
- 50 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle, oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine toz şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.
- Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Daha sonra bu kuru malzemeleri yavaş yavaş yağlı karışıma ekleyin.
- Daha sonra iri dövülmüş cevizleri ve susamı ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
Pişirme Aşaması
Kurabiyelerin pişirilmesi için şu adımları takip edin: - Fırını 170 dereceye ısıtın.
- Dinamitle dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Servis Önerisi
Susamlı cevizli kurabiyeleri çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Yanında taze meyveler veya yoğurt ile de sunum yaparak besin değerini artırabilirsiniz.
Besin Değerleri
Susamlı cevizli kurabiyenin 1 adetinin ortalama besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 120 kcal
- Karbonhidrat: 15 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 7 g
- Lif: 1 g
- Şeker: 5 g
Ekstra Bilgiler
- Susam, yüksek miktarda kalsiyum ve protein içerir.- Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve kalp sağlığını destekler.- Bu kurabiyeler, öğün aralarında sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.- Tarife isteğe bağlı olarak kuru meyveler veya çikolata parçaları eklenebilir.
Sonuç olarak, susamlı cevizli kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeler, hem damak tadınıza hitap edecek hem de besleyici özellikleri ile günlük beslenmenize katkı sağlayacaktır. |
Bu tarifteki malzemeleri kullanarak susamlı cevizli kurabiyeleri denemek istiyorum. Özellikle ceviz ve susamın sağlığa faydaları düşünüldüğünde, bu kurabiyeyi çay saatlerimde tüketmek harika bir fikir gibi görünüyor. Hamuru hazırlarken en önemli adımın krema kıvamına getirmek olduğunu belirtmişsiniz, bu kısımda dikkatli olmalıyım. Ayrıca, fırında pişirme süresiyle ilgili önerilerde bulunmuşsunuz; üzeri pembeleşene kadar pişirmek de önemli bir detay. Peki, bu kurabiyeleri taze meyvelerle sunmanın yanı sıra başka hangi alternatif sunum önerileriniz var?
Cevap yazMerhaba Celilay,
Kurabiye Sunum Önerileri
Susamlı cevizli kurabiyeleri çay saatlerinizde süslemek için gerçekten harika bir seçim yapmışsınız. Taze meyvelerle birlikte sunmanız güzel bir fikir. Bunun yanı sıra, kurabiyeleri çeşitli sunum alternatifleri ile zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kurabiyeleri küçük bir tabakta sergileyip yanına farklı reçeller veya çikolata sosları ekleyebilirsiniz. Bu, misafirlerinize farklı tatlar sunmanıza olanak tanır.
İçecek Eşleştirmesi
Ayrıca, kurabiyelerinizin yanında hoş bir çay veya kahve sunmak da iyi bir seçenek olabilir. Özellikle yeşil çay veya nane çayı, kurabiyelerin lezzetini dengeleyerek güzel bir uyum sağlayabilir.
Farklı Sunum Tüyoları
Kurabiyelerinizi daha çekici hale getirmek için üzerine hafif bir pudra şekeri serpebilir veya çikolata ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri küçük şirin kutularda hediye etmek de harika bir fikir olabilir.
Bütün bu önerilerle birlikte, misafirlerinize unutulmaz bir çay saati deneyimi sunabilirsiniz. Afiyet olsun!