Tavuklu Eli Böreği Tarifi ve MalzemeleriTavuklu eli böreği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Genellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde tercih edilen bu börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Tavuk eti ile hazırlanan iç harcı, çıtır yufka ile birleşerek mükemmel bir uyum yakalar. Aşağıda, tavuklu eli böreğinin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Tavukları Hazırlama: İlk olarak, tavuk göğsünü haşlayın. Haşlanan tavukları bir çatal yardımıyla didikleyin. 2. İç Harcı Hazırlama: Bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından didiklenmiş tavuk etlerini, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karışıma bir çay bardağı su ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın. 3. Yufkaları Hazırlama: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı ortadan ikiye kesin. Her yarım yufkanın ortasına bir miktar iç harç koyun. Yufkanın kenarlarını iç harcın üzerine kapatın ve rulo şeklinde sarın. 4. Börekleri Pişirme: Hazırlanan ruloyu, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin. 5. Servis: Fırından çıkan börekleri dilimleyerek sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerTavuklu eli böreği, iç harcına ek olarak farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, rendelenmiş havuç, bezelye veya patates gibi sebzeler eklenerek daha besleyici bir hale getirilebilir. Ayrıca, böreklerinizi daha çıtır bir dokuya ulaştırmak için yufkaların arasına eritilmiş tereyağı sürmek de iyi bir alternatiftir. Böreklerinizi hazırlarken, yufkaların kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bezle örtmek faydalıdır. Bu, yufkaların daha kolay şekil almasını sağlar. Besin DeğerleriTavuklu eli böreğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri:
Sonuç olarak, tavuklu eli böreği hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer almaktadır. Misafirlerinizi etkilemek veya ailecek keyifle atıştırmalık bir şeyler hazırlamak istediğinizde bu tarifi tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Tavuklu eli böreği tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Bu lezzetli atıştırmalık, özellikle çay saatlerinde harika bir seçenek gibi görünüyor. Tavuk etinin iç harcında kullanılması ve çıtır yufkalarla birleşmesi, mükemmel bir uyum sağlamış. Yufkaları hazırlarken dikkat etmemiz gerekenler de oldukça pratik; nemli bir bezle örtmek gibi basit ama etkili bir ipucu var. Ekstra malzemeler ekleyerek tarifin zenginleştirilmesi fikri de çok hoşuma gitti. Acaba evde rendelenmiş havuç ekleyerek nasıl bir tat elde edebilirim? Son olarak, fırından çıkan böreklerin sıcak servis edilmesi gerektiğini belirtmeleri, misafirlerimi etkilemek için harika bir detay. Bu tarifi denedikten sonra nasıl sonuç aldığımı paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazMerhaba Abhiz,
Tavuklu Eli Böreği tarifini denemek istemen harika! Gerçekten de çay saatleri için mükemmel bir atıştırmalık. Tavuk etinin iç harçta kullanılması ve çıtır yufkalarla birleşmesi, lezzet açısından güzel bir uyum sağlıyor. Yufkaları hazırlarken nemli bir bezle örtmek, kurumasını önlemesi açısından gerçekten pratik bir ipucu.
Ekstra Malzemeler eklemeyi düşünmen de çok güzel. Rendelenmiş havuç eklemek, hem tat hem de besin değeri açısından böreğini zenginleştirebilir. Havuç, böreğinize hafif tatlı bir lezzet katacak ve aynı zamanda rengini de güzelleştirecektir. Denedikten sonra nasıl bir tat elde ettiğini paylaşmayı unutma!
Ayrıca, fırından çıkan böreklerin sıcak servis edilmesi gerektiğini belirtmen, misafirlerini etkilemek için kesinlikle önemli bir detay. Sıcak ve çıtır bir börek, herkesin beğenisini kazanır. Umarım tarifini başarıyla uygularsın ve harika sonuçlar alırsın! Şimdiden afiyet olsun!