Tavuklu Şehriyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu şehriyeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Tavuk etinin lezzeti ve şehriyenin kıtırlığıyla zengin bir tat sunar. Bu pratik tarif, özel günlerde veya günlük yemeklerde tercih edilebilir. Hem ana yemek hem de yan yemek olarak servis edilebilir.
03 Ekim 2024
Tavuklu şehriyeli pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak, hem besleyici hem de pratik bir yemektir. Bu tarif, tavuk etinin lezzeti ile şehriyenin kıtırlığını bir araya getirerek, zengin bir tat profili sunar. Pilav, çeşitli yemeklerin yanında servis edilebileceği gibi, tek başına da ana yemek olarak tüketilebilir.

Malzemeler


Bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 500 gram tavuk göğsü (tercihen kuşbaşı doğranmış)
  • 1 adet soğan (orta boy, yemeklik doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 su bardağı tavuk suyu veya su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu şehriyeli pilavın hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle pirinci, tuzlu su içinde 20-30 dakika bekletin. Bu işlem, pirincin nişastasını salmasını sağlayarak pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur.
  • Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanların üzerine kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
  • Arpa şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Şehriyeler hafifçe renk alana kadar devam edin.
  • Önceden ıslatıp süzdüğünüz pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Tavuk suyu veya suyu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin.
  • Tüm malzemeleri bir kaynamaya getirin, ardından kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin.
  • Pilavı ocaktan aldıktan sonra, demlenmesi için 10 dakika bekleyin.
  • Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri


Tavuklu şehriyeli pilav, yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, mevsim salatası ile zenginleştirildiğinde, öğünlerinizde denge sağlayacaktır.

Besin Değerleri

Tavuklu şehriyeli pilavın 1 porsiyonu yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 gram- Karbonhidrat: 50 gram- Yağ: 10 gram- Lif: 2 gram

Ekstra Bilgiler

Tavuklu şehriyeli pilav, özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen bir yemektir. Ayrıca, bu tarifin içeriği isteğe göre değiştirilebilir. Örneğin, sebzeler ekleyerek daha besleyici ve renkli bir yemek elde edebilirsiniz. Közlenmiş sebzeler veya bezelye gibi malzemeler eklemek, hem lezzeti artıracak hem de görselliği zenginleştirecektir.

Tavuklu şehriyeli pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Kolay hazırlanışı ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi sayesinde, herkesin damak zevkine hitap eder.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Müslim 03 Ekim 2024 Perşembe

Tavuklu şehriyeli pilav tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Tavuk etinin lezzeti ve şehriyenin kıtırlığı bir araya gelince nasıl bir tat profili oluştuğunu merak ediyorum. Özellikle pirinci tuzlu suda bekletme aşaması, pilavın tane tane olmasına yardımcı olacaksa, kesinlikle bu adımı atlamamalıyım. Malzemelerin çeşitliliği de oldukça ilgi çekici; sebzeler ekleyerek daha da zenginleştirmek harika bir fikir. Sizce bu yemeği hangi yan lezzetlerle servis etmek en iyisi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuklu Şehriyeli Pilav tarifini denemek için sabırsızlanmanız çok anlaşılır Müsli̇m. Tavuk etinin lezzeti ile şehriyenin kıtırlığı gerçekten harika bir uyum sağlıyor. Pirinci tuzlu suda bekletme aşaması, pilavın tane tane olmasına yardımcı olacak önemli bir adım. Bu noktayı atlamamanızı kesinlikle öneririm.

Yan Lezzetler konusunda ise, tavuklu şehriyeli pilavın yanına birkaç alternatif düşünebiliriz. Özellikle yoğurt, hem lezzet dengesi hem de kremamsı dokusu ile harika bir eşlikçi olabilir. Ayrıca, taze bir salata ya da mevsim sebzelerinden hazırlanan bir garnitür de yemeğinizi zenginleştirecektir. Özellikle narenciye bazlı bir sos veya limonlu bir yeşil salata, yemeğin hafifliğini artırarak güzel bir denge yaratır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni