Tepside anne keki, ev yapımı keklerin en sevilen ve en kolay tariflerinden biridir. Aile üyeleri ve misafirler için ideal bir lezzet olan bu kek, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Genellikle yuvarlak bir tepside hazırlanan bu kek, yumuşak dokusu ve zengin aroması ile dikkat çeker. Aşağıda tepside anne keki tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmıştır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTepside anne keki yapımı oldukça basittir. İlk olarak, derin bir kapta yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Karışım homojen bir hale geldiğinde, vanilin, kabartma tozu ve un eklenir. Un eklenirken, karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edilmelidir. Eğer kekin içine ceviz veya fındık eklemek isteniyorsa, bu aşamada eklenebilir. Kek karışımı tepsiye dökülmeden önce, tepsi yağlanmalı veya unlanmalıdır. Karışım tepsiye döküldükten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Servis ÖnerileriTepside anne keki, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında çay veya kahve ile sunulduğunda, lezzeti daha da artar. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için, yaklaşık 100 gr) |
Tepside anne keki tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle malzemelerin basitliği ve hazırlanışının pratik oluşu beni cezbetti. Yumuşak dokusu ve zengin aromasının yanı sıra, ceviz veya fındık eklenebilir olması da harika! Fırında pişirme süresi ile ilgili kısım da oldukça net, ama keki ne zaman kontrol etmem gerektiği konusunda bir ipucu alabilir miyim? Ayrıca, üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu eklemeyi düşünüyorum; sizce hangisi daha lezzetli olur?
Cevap yazDeğerli Edebali,
Keki Kontrol Etme Zamanı
Anne keki pişerken, fırının kapağını erken açmamaya özen gösterin, bu genellikle keki sönmesine sebep olabilir. Fırında pişirme süresi sona ermeden 5-10 dakika önce bir kürdan veya bıçak yardımıyla keki kontrol edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.
Pudra Şekeri mi, Çikolata Sosu mu?
Her iki seçenek de oldukça lezzetli olacaktır, ancak tercihiniz damak zevkinize bağlı. Pudra şekeri, keke hafif bir tat katarken, çikolata sosu daha yoğun bir lezzet ve görsellik sunar. Eğer çikolata seven biriyseniz, çikolata sosunu tercih etmenizi öneririm. Ancak sade ve hafif bir tat isterseniz pudra şekeri ile de harika bir sonuç elde edersiniz.
Afiyet olsun! Denemeniz için sabırsızlanıyorum.