Tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olup, hem lezzeti hem de besleyici değeri ile dikkat çekmektedir. Genellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bu yemek, pratik yapılışı ile de öne çıkmaktadır. Bu makalede, ustasından tavuklu pilav tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerTavuklu pilav yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
YapılışıTavuklu pilavın hazırlanış aşamaları şu şekildedir: 1. Öncelikle, tavuğu temizleyip parçalara ayırın. Soğanı da yemeklik doğrayın. 2. Geniş bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyin. Yağlar ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. 3. Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı iyice kızarana kadar kavurun. 4. Tavukların üzerine 4 su bardağı tavuk suyu (veya su) ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave ettikten sonra tavuğu kısık ateşte pişirin. 5. Tavuk piştikten sonra, tavuğu tencereden alıp bir kenara bırakın. Tavuk suyunu süzmeden bırakın. 6. Pirinci, bir kapta tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin. Ardından iyice yıkayıp süzün. 7. Tavuğun pişirdiğiniz suya, süzülen pirinci ekleyin. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. 8. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra, tavukları pilavın üzerine yerleştirerek 10 dakika kadar dinlendirin. 9. Servis yapmadan önce, pilavı karıştırarak tavuğun üzerine eşit bir şekilde dağıtın. Servis ÖnerileriTavuklu pilav, genellikle yanında turşu veya yoğurt ile servis edilmektedir. Ayrıca, pilavın üzerine kavrulmuş fıstık veya badem eklenerek lezzeti artırılabilir. Besin DeğerleriTavuklu pilavın 100 gramı için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra Bilgiler |
Tavuklu pilav tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle özel günlerde veya davetlerde tercih edilen bir yemek olması, onun ne kadar sevildiğini gösteriyor. Malzemelerin listesi oldukça basit ve ulaşılabilir. Sırasıyla yapılış aşamalarını okumak, adım adım ilerleyerek uygulamak için güzel bir rehber niteliğinde. Tavuğun pişirilmesi sırasında tavuk suyunu kullanmak, yemeğin lezzetini kesinlikle artıracaktır. Ayrıca, bezelye gibi sebzeler ekleyerek daha besleyici bir hale getirmek harika bir fikir. Zerdeçalın rengi güzelleştirdiği ve sağlık açısından faydaları olduğu bilgisini de not ettim. Bu tarifle birlikte, yemeğin yanında yoğurt veya turşu gibi ikramlarla servis edilmesi önerisi de çok güzel! Bu tarifin herkesin mutfağında yer bulması gerektiğine kesinlikle katılıyorum. Özellikle çocuklar için protein kaynağı olması büyük bir artı. Ustasından alınan bu tarifle denemeyi dört gözle bekliyorum! Sizce pilavın yanında başka ne tür mezeler ya da salatalar önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Kaman,
Yorumun için teşekkür ederim! Tavuklu pilav gerçekten de özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Malzemelerin basitliği ve yapılışının adım adım açıklanması, bu tarifi herkesin rahatlıkla uygulayabilmesi için büyük bir avantaj.
Tavuk suyunun kullanılması, yemeğin tadını zenginleştirirken, sebzelerle desteklenmesi de besleyiciliğini artırır. Zerdeçalın hem rengi hem de sağlık faydaları ile yemekte yer alması da harika bir detay. Yoğurt ve turşu gibi ikramların önerisi, yemeğin yanında hoş bir tat dengesi yaratıyor.
Pilavın yanında salata olarak, mevsim yeşillikleri veya yoğurtlu bir salata tercih edilebilir. Ayrıca, zeytinyağlı enginar veya havuç salatası da oldukça lezzetli ve sağlıklı seçenekler arasında yer alır. Denemekten çekinme, umarım sonuçlar harika olur!
Afiyet olsun!