Yesil Mercimek Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil mercimek pilavı, besleyici ve lezzetli bir seçenek sunar. Zengin protein ve lif içeriği sayesinde sağlıklı bir öğün oluşturur. Basit malzemelerle hazırlanabilen bu tarif, doğru pişirme teknikleriyle daha da lezzetli hale gelir. Hem ana yemek hem de hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.
03 Ekim 2024

Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Yeşil mercimek pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarif, zengin protein içeriği ve lif oranı sayesinde sağlıklı bir beslenme için idealdir. Pilavın hazırlanışı basit olsa da, doğru malzemeler ve pişirme teknikleri ile lezzeti katlanarak artar. İşte bu nefis yemeğin tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları


  • Öncelikle yeşil mercimekleri yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Bu, mercimeklerin daha hızlı pişmesini sağlar.
  • Ayrı bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  • İyice yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu işlem pirincin lezzetini artırır.
  • Beklettiğiniz yeşil mercimekleri ekleyin ve karıştırın. Ardından 4 su bardağı sıcak suyu veya sebze suyunu ilave edin.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyin. Karışımı bir kaynama noktasına getirin, ardından ateşi kısın ve kapağını kapatın.
  • Pilavın pişmesine yaklaşık 20 dakika kadar izin verin. Su tamamen çekildiğinde, ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
  • Servisten önce, isteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yeşil mercimek pilavı, özellikle yanında yoğurt veya salatayla birlikte servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir. Ana yemek olarak tercih edilebilir ya da hafif bir öğün olarak sunulabilir. Pilav, vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarına uygun bir seçenektir.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Lif: 7 g
  • Yağ: 5 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Yeşil mercimek, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde besleyici bir gıda maddesidir. Ayrıca demir ve folik asit gibi birçok vitamin ve mineral bakımından zengindir. Bu nedenle yeşil mercimek pilavı, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Yeşil mercimek pilavını, farklı baharatlar ekleyerek ve sebzelerle zenginleştirerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, havuç, bezelye veya biber gibi sebzelerle birlikte pişirildiğinde hem renk hem de besin değerleri artar. Bu tarif, hem günlük yemeklerinizi hem de özel davetlerinizi zenginleştirmek için harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tenzil 03 Ekim 2024 Perşembe

Yeşil mercimek pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve besleyici yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle yeşil mercimeğin yüksek protein ve lif içeriği beni cezbediyor. Pilavın içine eklediğiniz baharatlarla lezzetini artırmak harika bir fikir. Peki, bu tarifte kullandığınız sebzelerle birlikte pişirdiğinizde hangi sebzelerin en iyi uyumu sağladığını düşünüyorsunuz? Ayrıca, yoğurt veya salata ile servis etmenin tadını artırdığını söylediniz, bu konuda başka önerileriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yeşil Mercimek Pilavı tarifine ilginiz beni çok mutlu etti, Tenzil! Yeşil mercimek gerçekten de yüksek protein ve lif içeriği ile harika bir besin kaynağı.

Sebzelerle Uyum konusunda, havuç ve soğan gibi sebzelerin yeşil mercimek ile mükemmel bir uyum sağladığını düşünüyorum. Ayrıca, bezelye ve biber de lezzeti artıran diğer seçenekler arasında yer alıyor. Bu sebzeler, pilavın hem besleyiciliğini hem de tadını zenginleştiriyor.

Servis Önerileri olarak, yoğurt ve salata dışında, zeytinyağlı enginar veya roka salatası ile birlikte sunum yapmayı düşünebilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ile taze bir aroma katmak da güzel bir fikir olabilir. Farklı baharatlar ekleyerek kişisel damak zevkinize göre değiştirebileceğiniz bu tarif, kesinlikle denemeye değer! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni