Yoğurtlu dereotlu kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir alternatif sunan hafif bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde ya da hafif bir aperatif olarak tercih edilebilecek bu kek, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Dereotu, kekin hem aromatik yapısını güçlendirir hem de vitamin ve mineral açısından zenginleştirir. Malzemeler
YapılışıYoğurtlu dereotlu kekin yapılışı oldukça basittir. Öncelikle, derin bir kapta yumurtalar çırpılır. Ardından yoğurt ve zeytinyağı eklenir. Karışım iyice çırpıldıktan sonra, un, kabartma tozu ve tuz eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, doğranmış dereotu ve isteğe bağlı beyaz peynir eklenir. Karışım homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. Daha sonra yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan ile kontrol edilerek anlaşılabilir. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirilmesi gerekir. Servis ÖnerileriYoğurtlu dereotlu kek, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ya da salata ile sunulması lezzetini artırır. Ayrıca, dilerseniz kekin üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda, 1 dilim yoğurtlu dereotlu kekin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler |
Gerçekten de yoğurtlu dereotlu kekin hem yapımı kolay hem de lezzetli olduğunu düşünüyorum. Özellikle çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak harika bir tercih. Dereotunun kekin aroma ve besin değerine katkısı oldukça önemli. Sizce bu keki yaparken farklı otlar veya baharatlar ekleyerek daha da lezzetli hale getirmek mümkün mü? Ayrıca, yanında yoğurt veya salata ile sunum yapılması gerçekten de lezzeti artırır mı? Ben de denemek istiyorum!
Cevap yazHamid,
Farklı Otlar ve Baharatlar
Gerçekten de yoğurtlu dereotlu kekin lezzetini artırmak için farklı otlar ve baharatlar eklemek harika bir fikir. Örneğin, kekin içine taze nane, maydanoz veya kekik ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsin. Ayrıca, biraz pul biber veya karabiber eklemek, keke hafif bir baharatlı tat katabilir. Denemekten çekinme; her seferinde yeni tatlar keşfetmek mümkün!
Sunum Önerileri
Yanında yoğurt veya salata ile sunum yapmak da keki daha da lezzetli hale getirecektir. Yoğurt, kekin yumuşak dokusuyla mükemmel bir uyum sağlar ve ferahlatıcı bir etki yaratır. Ayrıca, taze bir salata ile sunmak, hem renk hem de lezzet açısından zenginlik katacaktır. Özellikle mevsim yeşillikleri ve birkaç ceviz ile hazırlanan bir salata, keke harika bir eşlikçi olabilir.
Denemelerin için şimdiden afiyet olsun!