Yoğurtlu Tavuklu Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu tavuklu patlıcan salatası, besleyici ve hafif bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Hem ana yemek hem de meze olarak tüketilebilen bu lezzetli salata, yaz aylarında serinletici bir alternatif sunar. Zengin protein içeriği ile tok tutar ve sağlıklı malzemelerle hazırlanır.
08 Ekim 2024
Yoğurtlu tavuklu patlıcan salatası, besleyici ve lezzetli bir alternatif olarak sofralarımızda yer alır. Hem ana yemek hem de meze olarak tüketilebilen bu salata, özellikle yaz aylarında hafif bir seçenek arayanlar için idealdir. Aynı zamanda, zengin protein içeriği sayesinde tok tutma özelliği ile de dikkat çeker.

Malzemeler


Yoğurtlu tavuklu patlıcan salatası için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 200 gram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Yoğurtlu tavuklu patlıcan salatasının hazırlanışı, dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • Öncelikle patlıcanlar yıkanır ve alacalı bir şekilde soyulur.
  • Patlıcanlar, tuzlu suya koyularak acılığı alınır ve yaklaşık 30 dakika bekletilir.
  • Bu arada tavuk göğsü haşlanarak didiklenir. Haşlama işlemi sırasında tuz eklenebilir.
  • Patlıcanlar, süzülerek ızgara ya da tavada zeytinyağı ile kızartılır.
  • Kızaran patlıcanlar bir kenara alınarak soğumaya bırakılır.
  • Sarımsaklar ezilir ve yoğurt ile karıştırılır. Karışıma tuz, karabiber ve pul biber eklenir.
  • Soğuyan patlıcanlar, didiklenmiş tavuk göğsü ile birleştirilir ve yoğurtlu karışım ile harmanlanır.
  • Salata, servis tabağına alınarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpilir.

Servis Önerileri


Yoğurtlu tavuklu patlıcan salatası, yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile servis edilebilir. Ayrıca, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılmış yeşil salata ile birlikte sunulması, öğünün lezzetini artıracaktır. Bu salata, hafif bir akşam yemeği veya piknik için mükemmel bir seçenektir.

Besin Değerleri

Yoğurtlu tavuklu patlıcan salatasının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Yağ: 12 gram
  • Karbonhidrat: 20 gram
  • Lif: 3 gram
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Yoğurtlu tavuklu patlıcan salatası, özellikle diyet yapanlar için uygun bir alternatif oluşturur. İçeriğindeki protein sayesinde kas gelişimini desteklerken, yoğurt sindirim sistemine fayda sağlar. Patlıcan, düşük kalorisi ile diyetlerde sıkça tercih edilen bir sebzedir. Ayrıca, bu salata hemen hemen her öğünde yer alabilir, bu da onu oldukça pratik bir seçenek haline getirir.

Sonuç olarak, yoğurtlu tavuklu patlıcan salatası hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınıza katkıda bulunacaktır. Bu tarifi denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özdeğer 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu yoğurtlu tavuklu patlıcan salatasını denemek harika bir fikir! Özellikle yaz aylarında hafif bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Patlıcanın acılığını almak için tuzlu suda bekletmek oldukça pratik bir yöntem. Ayrıca, tavuk göğsünü haşlayarak kullanmak hem sağlıklı hem de protein açısından zengin bir alternatif sağlıyor. Salatayı yoğurt ve sarımsak ile birleştirmek, lezzetini artıracak gibi görünüyor. Yanında taze ekmek veya bir yeşil salata ile servis ederseniz, gerçekten doyurucu bir öğün elde etmiş olursunuz. Bu tarife bir şans vermeyi düşünüyorum, denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Özdeğer,

Yaz Aylarında Hafif Lezzetler konusunda harika bir seçim yapmışsınız! Yoğurtlu tavuklu patlıcan salatası, gerçekten de ferahlatıcı ve besleyici bir alternatif. Patlıcanın acılığını almak için önerdiğiniz tuzlu su yöntemi, hem pratik hem de lezzet açısından çok işlevsel. Aynı zamanda, haşlanmış tavuk göğsü kullanmanın hem sağlıklı hem de protein açısından zengin bir tercih olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor.

Yoğurt ve Sarımsak kombinasyonu, salatanın lezzetini artırmak için mükemmel bir dokunuş olacaktır. Taze ekmek veya bir yeşil salata ile birlikte servis etmeniz de gerçekten doyurucu bir öğün yaratacak. Bu tarifi denemek için sabırsızlanmanızı çok iyi anlıyorum; denediğinizde nasıl olduğunu merak ediyorum! Umarım sonuç sizi memnun eder. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni