Beşamel soslu tavuk patates, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle kalabalık misafir yemeklerinde tercih edilen bu tarif, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecektir. İşte 8 kişilik beşamel soslu tavuk patates tarifi ve gerekli malzemeler.
Malzemeler
Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 1 kg tavuk göğsü
- 1 kg patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 50 gr tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık Aşaması
Beşamel soslu tavuk patatesin hazırlanma aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir: - Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kızartın.
- Tavuklar piştikten sonra tuz, karabiber ve kekik ekleyin, bir süre daha kavurmaya devam edin.
- Patatesleri soyup, dilimleyin ve tuzlu suda haşlayın.
- Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını bir tencerede eritin, üzerine unu ekleyin ve kavurun.
- Unun rengi değiştikten sonra sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
- Beşamel sosun içine tuz ve karabiber ekleyin.
- Fırın kabının altına patates dilimlerini yerleştirin, üzerine tavuk karışımını dökün ve son olarak beşamel sosu gezdirin.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Beşamel soslu tavuk patates, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis ederek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, fırından çıktıktan sonra üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Beşamel sosu hazırlarken, sütün soğuk olmaması ve yavaş yavaş eklenmesi, topaklanmaması için önemlidir.- Tavuk yerine hindi eti de kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Patatesleri haşlamak yerine fırında pişirerek daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz.- Bu tarif, dondurucuda saklanabilir. Pişirmeden önce dondurmak, pratik bir çözüm sunabilir.
Sonuç olarak, beşamel soslu tavuk patates tarifi, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinizle keyifli bir akşam yemeği için bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
Bu beşamel soslu tavuk patates tarifini denemeyi düşündüğümde, en çok hangi malzemenin lezzeti öne çıkacak acaba? Tavuk ve patatesin birleşimi her zaman harika olur, ama beşamel sosun o kremsi dokusu yemeğe nasıl bir tat katacak merak ediyorum. Özellikle misafirlerim için hazırlayacağım bu yemeğin sunumu nasıl olacak? Fırında kızaran peynirin görüntüsü ve kokusu, davetlerimin yıldızı olacağı kesin. Ayrıca, bu tarifin dondurucuda saklanabilmesi gerçekten büyük bir avantaj, değil mi? Sizce patatesleri haşlamak yerine fırında pişirmek daha iyi bir alternatif mi olur? Bu tarifin püf noktalarını denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazBurak,
Malzemelerin Lezzeti
Bu tarifte tavuk ve patatesin birleşimi gerçekten harika bir uyum sağlıyor. Beşamel sosun kremsi dokusu, yemeğin hem lezzetini hem de sunumunu zenginleştiriyor. Tavuk, yumuşaklığı ve lezzeti ile öne çıkarken, patates de doyurucu bir unsur olarak yanına eşlik ediyor. Beşamel sos ise tüm bu malzemeleri bir araya getirerek, yemeğe derinlik katıyor.
Sunum Önerileri
Misafirleriniz için hazırlayacağınız bu yemeğin sunumu, kesinlikle göz alıcı olmalı. Fırında kızaran peynirin üzerindeki altın rengi ve lezzetli kokusu, yemeğinizi daha da çekici hale getirecektir. Yemeği şık bir fırın kabında ya da porsiyonluk tabaklarda sunabilirsiniz. Yanında yeşil salata veya hafif bir sos ile renk katmayı unutmayın.
Dondurucuda Saklama Avantajı
Bu tarifin dondurucuda saklanabilmesi gerçekten büyük bir avantaj. Hazırladıktan sonra fazlasını dondurarak, acil durumlar için pratik bir çözüm elde edebilirsiniz. Dondurduğunuzda, yemeğinizin lezzeti pek kaybolmayacak ve hızlıca bir öğün hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Patates Pişirme Yöntemi
Patatesleri haşlamak yerine fırında pişirmek, yemeğe farklı bir tat ve doku katabilir. Fırında pişirdiğinizde, patateslerin dışı hafifçe çıtırlaşırken içi yumuşak kalır. Bu, yemeğin genel dokusunu zenginleştirir ve beşamel sosun lezzeti ile güzel bir uyum sağlar.
Tarifin püf noktalarını denemek için sabırsızlandığınız için çok doğru bir karar vermişsiniz! Umarım sonuç harika olur. Şimdiden afiyet olsun!