Çikolatalı ÇilekÇikolatalı çilek, özellikle çocukların seveceği bir tariftir. Çilek ve çikolatayı seven herkes bu sunumu beğenecektir. Çilek mevsimi geldiğinde bu tarifi denemenizi öneririz. Bu tarif, çileğe tat ve keyif katar; çünkü her zaman tatlı bir çilek bulmak zor olabilir. Bu yüzden çikolata kaplı çilekler daha zevkli yenir. Videomuzdan bu tarifin nasıl hazırlandığını da izleyebilirsiniz. Kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Çikolatalı Çilek Nasıl Yapılır?Çikolatalı çilek yapmak için öncelikle bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatanın içine sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Daha sonra çilekleri saplarından tutarak çikolataya bulayın. Çikolatalı çilekleri bir tabağa alıp en az 3-4 saat buzdolabında bekleterek sunuma hazırlayın. Servis/SunumÇikolatalı çilekleri sunarken yanlarında bir bardak ılık süt ile ikram edebilirsiniz. Çocuklar bu çilekleri zevkle yiyecektir. Yetişkinler için de iştah açıcı bir sunum olacaktır. Afiyet olsun. Püf NoktalarıÇikolatalı çilek yaparken çilekleri önceden yıkayıp kurumasını bekleyin. Çileklerin saplarını ayıklamazsanız, daha görsel bir sunum yapabilirsiniz. Bitter çikolata dışında sütlü çikolata da kullanabilirsiniz. Ekstra BilgilerÇikolatalı çilek tarifinde, çileklerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Ayrıca, çikolatanın kalitesi de sonucun lezzetini etkiler. Çikolatayı eritirken dikkatli olun, su veya buhar çikolataya temas ederse çikolata kıvamını kaybedebilir. Sunum sırasında çileklerin üzerine beyaz çikolata ile çizgiler yaparak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. |
Çikolatalı çilek tarifini denemek için oldukça heyecanlıyım. Ancak çikolatanın buzdolabında ne kadar sürede donacağını merak ediyorum. 3-4 saat bekletmek yeterli mi yoksa daha uzun süre bekletmek mi gerekir? Ayrıca sıvı yağ eklemeden çikolatanın kıvamında bir değişiklik olur mu? Yağ eklemeden çikolatanın daha kalın olacağını ve belki de çilekleri kaplamanın daha zor olacağını düşünüyorum. Bu konuda deneyimi olanlar var mı? Yorumlarınızı bekliyorum!
Cevap yazYağıztekin merhaba,
Çikolatanın Donma Süresi: Çikolatanın buzdolabında 3-4 saat bekletilmesi genellikle yeterli olur. Ancak çikolatanın kalınlığına ve türüne bağlı olarak bu süre değişebilir. Daha ince bir kaplama yapıyorsanız, belki de 1-2 saat bekletmek yeterli olabilir. Eğer çikolatanızın tamamen sertleşmesini istiyorsanız, daha uzun bir süre bekletmek iyi bir fikir olacaktır.
Yağ Eklememenin Etkisi: Sıvı yağ eklemeden çikolatanızın kıvamı daha kalın olacaktır ve bu durumda çilekleri kaplamak zorlaşabilir. Yağ eklemek, çikolatanın daha akışkan olmasını sağlar ve çilekleri kolayca kaplamanıza yardımcı olur. Eğer daha yoğun bir kaplama istiyorsanız, yağı eklemeniz faydalı olabilir. Deneyimlerinizi paylaşırsanız, sonuçları merakla bekliyorum!
Afiyet olsun!
Bu tarifi denemek istiyorum ama çikolatalı çileklerin buzdolabında beklerken çikolatanın donması ne kadar sürer? Ayrıca, sıvı yağı eklemezsem çikolatanın kıvamında bir fark olur mu?
Cevap yazMerhaba Mebşure,
Çikolatalı çileklerin buzdolabında donması genellikle 15-30 dakika arasında sürebilir. Bu süre, buzdolabınızın soğutma kapasitesine ve çikolatanın kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Çikolatanın tamamen sertleştiğinden emin olmak için 30 dakika beklemek iyi bir fikir olabilir.
Sıvı Yağ Eklenmezse Ne Olur?
Sıvı yağ eklemezsen, çikolatanın kıvamı biraz daha yoğun ve sert olabilir. Sıvı yağ, çikolatanın daha pürüzsüz ve parlak olmasını sağlar. Eğer daha kalın bir kaplama istiyorsan, sıvı yağ eklememeyi tercih edebilirsin; ama daha ince ve pürüzsüz bir kaplama istersen, az miktarda sıvı yağ eklemek faydalı olacaktır.
Afiyet olsun!