Erikli pasta, meyvelerin taze ve lezzetli bir şekilde kullanıldığı, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı tarifidir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olan erikli pasta, tatlı krizlerini gidermek için ideal bir tercihtir. Bu makalede, erikli pasta tarifini, gerekli malzemeleri ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Erikli pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 300 gram taze erik
- 1 paket krema (200 ml)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Erikli pastanın hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içine alın. Mikser ile köpürene kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve un ekleyip, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Eriklerinizi ikiye kesip, hamurun üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Pasta piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.
- Soğuyan pastanın üzerine kremayı sürün ve pudra şekeri ile süsleyin.
- Servis yapmadan önce buzdolabında bir süre dinlendirin.
Servis Önerileri
Erikli pasta, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında bir top vanilyalı dondurma veya taze çırpılmış krema ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, pasta dilimlerinin üzerine taze nane yaprakları eklemek, görsel açıdan da hoş bir sunum sağlar.
Besin Değerleri
Erikli pastanın yaklaşık bir diliminin besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 220 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 10 g
- Şeker: 15 g
- Lif: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Erik, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine yardımcı olur ve antioksidan özellikler taşır.- Pastanın içine farklı meyveler ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz; örneğin, elma veya armut eklemek lezzeti zenginleştirebilir.- Vegan seçenekler için, yumurta yerine elma püresi veya chia tohumu kullanabilirsiniz.
Erikli pasta, hem görselliği hem de tadı ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Umarız tarifimizi dener ve beğenirsiniz! |
Erikli pasta tarifini okurken gerçekten çok iştah açıcı bir tarif olduğunu düşündüm. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek. Taze eriklerin kullanılması, pastaya hem lezzet hem de ferah bir tat katıyor. Malzemeler oldukça basit ve evde kolayca bulunabilir, bu da denemeyi cazip kılıyor. Hazırlık aşamasındaki adımların pratikliği, özellikle acemi aşçılar için büyük bir avantaj. Fırında pişirme süresi de makul görünüyor. Pastanın üzerine krema sürüp pudra şekeriyle süslemek, sunumunu kesinlikle güzelleştirir. Yanında dondurma veya taze krema ile servis etmenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Acaba tarifteki besin değerleri, sağlıklı beslenme açısından nasıl bir etki yaratıyor? Sizce erik dışında hangi meyveler bu tarife uyum sağlar?
Cevap yazMerhaba Ilgım,
Erikli pasta tarifinin gerçekten de iştah açıcı olduğunu düşünüyorum. Yaz aylarında ferahlatıcı tatlılar arayanlar için mükemmel bir seçenek olması harika. Taze eriklerin kullanılması, pastaya hem lezzet hem de ferah bir tat katarken, malzemelerin basitliği de denemeyi kolaylaştırıyor.
Besin Değerleri açısından bakacak olursak, erikler zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunuyor. Özellikle C vitamini ve lif açısından zengin olmaları, bağışıklık sistemine destek olurken sindirim sistemine de fayda sağlıyor. Ancak tatlılar genellikle şeker oranı yüksek olabiliyor, bu nedenle ölçülü tüketmek sağlıklı beslenme açısından önem taşıyor.
Alternatif Meyveler konusunda ise, şeftali, kayısı veya ahududu gibi meyvelerin de bu tarifle uyum sağlayabileceğini düşünüyorum. Bu meyveler de ferahlatıcı ve tatlı bir lezzet katacak, böylece farklı versiyonlar deneyerek tarifi çeşitlendirmek mümkün olacaktır.
Deneyeceğin tarifler için şimdiden afiyet olsun!