Etli Meyhane Pilavı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olup, özellikle et ve pirinç sevenler için mükemmel bir seçenektir. Bu pilav çeşidi, genellikle etli yemeklerin yanında sunulsa da, ana yemek olarak da tercih edilmektedir. Geleneksel olarak, çeşitli baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilen bu pilav, yapılışı itibarıyla da oldukça pratiktir. MalzemelerEtli Meyhane Pilavı için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıEtli Meyhane Pilavı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. İlk olarak, pirinçleri 30 dakika boyunca ıslatın. Bu işlem, pirinçlerin daha iyi pişmesini ve lezzetini artırmasını sağlar. 2. Kuşbaşı etleri bir tencereye koyun ve üzerine zeytinyağını ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 3. Doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. 4. Kavrulan et ve soğan karışımına tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. 5. Islanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyin. Pirinçlerin etle birlikte birkaç dakika kavrulması, lezzetinin artmasına yardımcı olur. 6. Ardından, et suyu veya suyu ekleyin. Karışımı kaynama noktasına getirin. 7. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte üzerini kapatın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 8. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. 9. İsteğe bağlı olarak, pişirme sırasında eklenen bezelye ve havuçları da ilave edebilirsiniz. 10. Servis yapmadan önce, maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin. Besin DeğerleriEtli Meyhane Pilavı'nın yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri aşağıda sıralanmıştır:- Kalori: 350 kcal- Protein: 20 g- Karbonhidrat: 45 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g Etli Meyhane Pilavı, zengin lezzeti ve doyurucu özelliği ile sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir yemek arıyorsanız, bu tarifi gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Tarifin içeriğinde yer alan baharatlar, yemeğinize farklı bir derinlik kazandırırken, etin suyu ve pirincin uyumu damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. |
Etli Meyhane Pilavı'nı denedikten sonra gerçekten de harika bir lezzetle karşılaştım. Pirincin etle birlikte kavrulması, yemeğe ayrı bir derinlik katıyor. Özellikle misafirlerime sunduğumda, herkesin beğenisini kazandı. Tarifin içindeki baharatlar, yemeğin tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Ayrıca, pilavın yanında bezelye ve havuç eklemek, hem görünümünü hem de lezzetini daha da artırıyor. Bu tarife tekrar döneceğim, kesinlikle! Peki, siz en çok hangi malzemeleri eklemeyi seversiniz?
Cevap yazMerhaba Özsel,
Deneyimlerinizi Paylaştığınız İçin Teşekkürler! Etli Meyhane Pilavı'nın lezzetinden bu kadar etkilenmeniz harika. Pirinç ile etin kavrulması gerçekten yemeğe ayrı bir tat katıyor. Özellikle misafirlerin beğenmesi, tarifin ne kadar başarılı olduğunun bir göstergesi.
Baharat Seçimi de oldukça önemli; doğru baharatlar yemeğin tadını bambaşka bir boyuta taşıyabiliyor. Bezelye ve havuç eklemeniz de hem renk hem de tat açısından güzel bir dokunuş yapmış.
Malzeme Tercihleri açısından ben de genellikle fıstık veya badem gibi kuruyemişler eklemeyi seviyorum. Bu, pilavı daha zengin bir hale getiriyor. Ayrıca, bazı tariflerde kuru meyve kullanarak tatlı bir dokunuş da katmayı tercih ediyorum. Sizin eklemeyi düşündüğünüz başka malzemeler var mı? Tekrar deneyeceğiniz tarifler arasında yer alacak mı?