Fas Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Fas pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kuru fasulye ile zenginleştirilen pirinç, özel günlerde tercih edilen besleyici bir yemektir. Bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de sağlıklı içerikleri ile sofralarınızı şenlendirecek.
04 Ekim 2024
Fas pilavı, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilen bu pilav, fasulye ile zenginleştirilmiş bir pirinç yemeğidir. Hem besleyici hem de lezzetli olması dolayısıyla birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir.

Fas Pilavı İçin Gereken Malzemeler


Fas pilavı hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Fas Pilavı Nasıl Yapılır?


Fas pilavı yapım aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım fas pilavı tarifi:
  • Öncelikle kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün fasulyeleri haşlayarak yumuşamasını sağlayın.
  • Pirinçleri su ile yıkayıp süzün. Bu aşamada pirinçlerin nişastasının azalması için en az 30 dakika suda bekletilmesi tavsiye edilir.
  • Bir tencerede yağı ısıtın. Küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Ardından haşlanmış fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurmaya devam edin.
  • Su veya sebze suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu ekleyin.
  • Pilav kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın. Su tamamen çekilene kadar pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın, üzerine bir havlu koyarak 10-15 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen pilavı karıştırarak servis tabağına alın ve maydanoz ile süsleyin.

Fas Pilavının Besin Değerleri


Fas pilavı, hem protein hem de karbonhidrat açısından zengin bir besin kaynağıdır. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) fas pilavının besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 4 g
  • Sodyum: 400 mg
  • Demir: 2 mg

Ekstra Bilgiler

Fas pilavı, çeşitli sebzelerle ve baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin; havuç, bezelye veya biber ekleyerek hem lezzetini artırabilir hem de besin değerini yükseltebilirsiniz. Ayrıca, pilavın yanında yoğurt veya salata ile servis yapılması, yemeğin daha dengeli bir öğün olmasını sağlar. Pilavı yaparken kullanılan pirinç türü de oldukça önemlidir. Özellikle baldo pirinç, pilavın tane tane olmasını sağlar. Fas pilavı, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı süsleyecek harika bir seçenektir. Denemek için sabırsızlanacaksınız!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ören 02 Ekim 2024 Çarşamba

Fas pilavını yapmayı düşündüğünüzde, neden bu kadar özel günlerde tercih edildiğini merak ettiniz mi? İçindeki malzemelerin zenginliği ve hazırlanışının basitliği, onu hem lezzetli hem de besleyici kılan unsurlar arasında yer alıyor. Kuru fasulyenin önceden ıslatılması ve pirinçlerin nişastasının azaltılması gibi adımlar, pilavın tadını nasıl etkiliyor? Ayrıca, sebzelerle zenginleştirilmesi fikri bence çok hoş; sizce de havuç veya bezelye eklemek pilava farklı bir tat katmaz mı? Son olarak, maydanoz ile süslenmesi de görselliği arttırıyor, değil mi? Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Özel Günlerde Tercih Edilmesi
Fas pilavı, özellikle özel günlerde tercih edilmesinin birçok nedeni var. Geleneksel bir yemek olması ve zengin lezzet profili ile kutlamalara eşlik etmesi, onu pek çok kişinin gözdesi haline getiriyor. Ayrıca, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenek.

Malzemelerin Etkisi
Kuru fasulyenin önceden ıslatılması, pişirme süresini kısaltır ve lezzetini artırır. Pirinçlerin nişastasının azaltılması ise pilavın daha tane tane olmasını sağlar. Bu noktada, pilavın dokusu ve tadı arasındaki dengeyi kurmak oldukça önemli.

Sebzelerin Katkısı
Havuç veya bezelye eklemek, pilavın hem rengini hem de besin değerini artırır. Bu sebzeler, pilava farklı bir tat katmanın yanı sıra, sağlık açısından da faydalı bileşenler sunar. Renkli ve çeşitli malzemelerle hazırlanan bir pilav, görsel olarak da iştah açıcı olur.

Görsellik ve Sunum
Maydanoz ile süslemek, yalnızca görselliği artırmakla kalmaz; aynı zamanda taze bir aroma katar. Sunum, yemeğin tadı kadar önemlidir ve güzel bir sunum, misafirler üzerinde olumlu bir izlenim bırakır.

Denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum, umarım en kısa zamanda bu lezzetli pilavı yapar ve tadını çıkarırsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni