Fırında Kaşarlı Et SoteFırında kaşarlı et sote, özel davetleriniz için mükemmel bir tercih olabilir. Hem hazırlanması pratik olan hem de lezzetine doyum olmayan bu tarif, konuklarınıza ne kadar özen gösterdiğinizi yansıtacaktır. Fırında pişen et yemeklerinin olmazsa olmazlarından biri kaşar peyniridir. Etleri soteleyerek hazırladıktan sonra kaşar peyniriyle buluşturup fırında pişmeye bırakacağız. Misafir ağırlarken "Ne yapacağım?" diye düşünmeyin, bu nefis kaşarlı et sote tarifini uygulamaya başlayabilirsiniz. Herkese kolay gelsin. Fırında Kaşarlı Et Sote Gerekli Malzemeler
Fırında Kaşarlı Et Sote Nasıl Yapılır?Fırında kaşarlı et sote yapmak için öncelikle tüm malzemeleri doğrayarak hazır hale getirelim. Ardından zeytinyağını tavaya alıp etleri sotelemeye başlayalım. Yüksek ateşte mühürleyerek pişirdiğimiz etlerin üzerine doğradığımız soğanı ekleyelim. Birkaç dakika bu şekilde soteledikten sonra doğradığımız biberleri de tavaya ilave edelim. Ardından doğradığımız domatesleri de et soteyle buluşturalım. Diğer yandan salçayı sıcak suyla karıştırıp yemeğimize ekleyelim. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım. Et sote hazır olduktan sonra baharatlarını ekleyip ocaktan alalım. Güveçlere yerleştirdiğimiz et sotenin üzerine kaşar peyniri ekleyip 200 derecelik fırında pişmeye bırakalım. Kaşar peyniri kızarana kadar pişirelim. Servisi/SunumuFırında kaşarlı et sote, fırında kızarıp piştikten sonra sıcak sıcak servis edilip tüketilmelidir. Yanında sıcak bir pideyle tek bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Bunun dışında pirinç pilavıyla da farklı bir menü alternatifi yaratabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıFırında kaşarlı et sote yaparken etleri yüksek ateşte mühürlemeye özen göstermelisiniz. Bu şekilde pişen etler suyunu içine hapsedecektir. Daha sulu, yumuşak ve lezzetli bir et sote elde etmiş olacaksınız. Ekstra BilgilerTarifinize ekstra lezzet katmak için farklı baharatlar ve malzemeler kullanabilirsiniz. Örneğin, kırmızı biber veya mantar gibi sebzeler ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, et sotenin yanında taze yeşilliklerle hazırlanmış bir salata da güzel bir tamamlayıcı olabilir. Tabak sunumunda dikkat çekecek küçük dokunuşlar, misafirlerinizin göz zevkine de hitap edecektir. |
Misafirlerim için bu tarifi denemek istiyorum ama etleri mühürlerken yüksek ateşte ne kadar süre tutmalıyım? Ayrıca, kaşar peynirini eklerken başka bir peynir türü kullanabilir miyim?
Cevap yazMerhaba Ayşe Kübra,
Etleri Mühürleme Süresi
Etleri mühürlerken yüksek ateşte genellikle 2-3 dakika kadar tutmanız yeterli olacaktır. Amaç, etin dış yüzeyinin güzelce kızarmasını sağlamak ve içindeki suların kaybolmasını önlemektir. Her iki tarafı da aynı süre tutmayı unutmayın.
Peynir Seçenekleri
Kaşar peyniri yerine başka bir peynir türü kullanabilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir, mozzarella veya cheddar da iyi birer alternatif olabilir. Ancak seçtiğiniz peynirin eritilebilir olmasına dikkat edin, böylece yemeğinizde istediğiniz lezzeti elde edersiniz.
Afiyet olsun!