Fırında kaşarlı et sote, özellikle et yemekleri sevenler için ideal bir tercihtir. Bu yemek, etin yumuşaklığı ve kaşarın lezzetiyle birleşerek harika bir tat sunar. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, kuşbaşı dana etlerini zeytinyağında kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.2. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.3. Ardından doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.4. Domatesleri ve sarımsakları ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin.5. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Son olarak, 1 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.6. Karışımı bir fırın kabına alın ve üzerini kapatın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.7. Fırından çıkardıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve tekrar fırına verin. Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Servis ÖnerisiFırında kaşarlı et sote, pilav veya makarna ile servis edilebilir. Yanında taze salata ile zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz. Bu yemek, misafirlerinizi etkileyecek ve aile yemeklerinizde vazgeçilmezler arasında yer alacaktır. Ekstra Bilgiler |
Misafirlerim için bu tarifi denemek istiyorum ama etleri mühürlerken yüksek ateşte ne kadar süre tutmalıyım? Ayrıca, kaşar peynirini eklerken başka bir peynir türü kullanabilir miyim?
Cevap yazMerhaba Ayşe Kübra,
Etleri Mühürleme Süresi
Etleri mühürlerken yüksek ateşte genellikle 2-3 dakika kadar tutmanız yeterli olacaktır. Amaç, etin dış yüzeyinin güzelce kızarmasını sağlamak ve içindeki suların kaybolmasını önlemektir. Her iki tarafı da aynı süre tutmayı unutmayın.
Peynir Seçenekleri
Kaşar peyniri yerine başka bir peynir türü kullanabilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir, mozzarella veya cheddar da iyi birer alternatif olabilir. Ancak seçtiğiniz peynirin eritilebilir olmasına dikkat edin, böylece yemeğinizde istediğiniz lezzeti elde edersiniz.
Afiyet olsun!