Köylüm Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Köylüm tavuk, Türk mutfağının sağlıklı ve besleyici bir yemeğidir. Kendi doğal malzemeleriyle hazırlanarak lezzetini artıran bu tarif, özellikle köy tavukları ile yapılmasıyla dikkat çeker. Baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilen yemeğin detayları ve malzemeleri aşağıda yer almaktadır.
03 Ekim 2024
Köylüm tavuk, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli tariflerinden biridir. Genellikle köy tavukları kullanılarak hazırlanan bu yemek, doğal malzemelerle yapılması nedeniyle hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenektir. Bu tarif, tavuğun lezzetini ön plana çıkaran çeşitli baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilmiştir. Aşağıda, köylüm tavuk tarifinin detaylarını ve malzemelerini bulabilirsiniz.

Malzemeler


Köylüm tavuk tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 adet bütün köy tavuğu (ortalama 1.5-2 kg)
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Köylüm tavuk tarifini hazırlamak için izlemeniz gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle, tavuğu iyice yıkayın ve parçalara ayırın.
  • Soğanları, sarımsakları, havuçları, patatesleri ve yeşil biberi doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından, doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Tavuğu ekleyin ve her tarafını hafifçe kızartın.
  • Doğranmış havuç, patates ve yeşil biberi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
  • Son olarak, doğranmış domatesi, suyu, tuzu, karabiberi, kekiği ve pul biberi ekleyin.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.
  • Pişirme süresinin sonunda, tavuğun yumuşaklığına göre kontrol edin. Gerekirse biraz daha su ekleyip pişirmeye devam edebilirsiniz.
  • Servis yapmadan önce, yemeği birkaç dakika dinlendirin. Ardından sıcak olarak servis edin.

Servis Önerileri


Köylüm tavuk, genellikle pilav ya da bulgur pilavı ile birlikte servis edilmektedir. Yanında mevsim salatası veya yoğurt ile zenginleştirilen bir masa, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır. Ayrıca, yemeğin sosu ekmeğin içine alınarak da tüketilebilir, bu da yemeğin tadını artıran bir alternatif sunar.

Besin Değerleri

Köylüm tavuk tarifinin 1 porsiyonunda yaklaşık olarak:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 3 gBu değerler, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Köylüm tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olduğu için sağlıklı bir beslenme planının parçası olarak tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Köylüm tavuk, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda besin değerleriyle de dikkat çekmektedir. Köy tavukları, genellikle doğal beslenme şartlarında büyütüldüğünden, daha fazla protein ve daha az yağ içerme eğilimindedir. Ayrıca, bu tarifte kullanılan sebzeler, yemeğin vitamin ve mineral içeriğini artırarak sağlıklı bir öğün sunmaktadır. Bu yemeği hazırlarken, baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, daha fazla acı seviyorsanız pul biber miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, yemeğe ekleyeceğiniz çeşitli sebzelerle, farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu sayede, köylüm tavuk tarifini daha da zenginleştirmeniz mümkündür. Köylüm tavuk, aile yemeklerinde veya özel davetlerde sunulabilecek lezzetli bir seçenektir. Hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Elanur 02 Ekim 2024 Çarşamba

Köylüm tavuk tarifini okuduktan sonra, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemelerin doğal ve sağlıklı oluşu gerçekten dikkatimi çekti. Özellikle köy tavuklarının besin değerlerinin yüksek olması ve lezzetli bir sonuç almayı vaat etmesi harika. Tavuğu pişirirken sebzelerin de eklenmesi, yemeğe zengin bir tat katacak gibi görünüyor. Baharatları damak zevkime göre ayarlayabilmek de güzel bir özellik, böylece yemeği kişiselleştirme şansım olacak. Sizce bu tarifin yanında en iyi hangi salata çeşitleriyle servis yapabilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Elanur,

Tavuk Tarifi Üzerine Yorumlarınızı okumak gerçekten keyifli. Doğal malzemelerle yapılan yemekler her zaman daha lezzetli ve sağlıklı bir sonuç veriyor. Kırsal alanlarda yetiştirilen tavukların besin değerleri ve lezzeti tartışılmaz, bu da yemeğinizi daha da özel kılacak.

Salata Seçenekleri konusunda ise, tavuk yemeğinizin yanında ferahlatıcı ve zengin tatlar sunan birkaç öneride bulunabilirim. Örneğin, nar ekşili bir roka salatası ya da yoğurtlu havuç salatası harika bir uyum sağlayacaktır. Bunların yanı sıra, mevsim yeşillikleri ve cherry domateslerle hazırlanan basit bir yeşil salata da tavuğunuzla mükemmel bir eşlik oluşturabilir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni