Mantarlı körili kremalı makarna tarifi ve malzemeleri

Mantarlı köri soslu kremalı makarna, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği sunar. Makarna, mantar ve köri ile zenginleştirilerek hazırlanır. Hem pratik hem de farklı sebzelerle zenginleştirilebilen bu tarif, misafirler için de şık bir sunum imkanı sağlar.

20 Kasım 2024

Mantarlı Köri Soslu Kremalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri


Makarna, dünya genelinde en çok tüketilen gıda maddelerinden biri olup, çeşitli soslarla zenginleştirilerek sunulmaktadır. Mantarlı köri soslu kremalı makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, özellikle mantar ve köri sevenler için eşsiz bir deneyim sunmaktadır.

Malzemeler


  • 300 gram makarna (tercihen penne veya fiyonk makarna)
  • 200 gram mantar (taze ve doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (küçük doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı köri tozu
  • 200 ml krema
  • Yarım çay bardağı süt
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Bir avuç taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları


Makarna yapımında dikkat edilmesi gereken ilk adım, makarnanın haşlanmasıdır.
  • Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamasını bekleyin.
  • Su kaynadıktan sonra biraz tuz ekleyin ve makarnayı içine atın.
  • Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın. Ardından süzün ve bir kenara alın.
Köri sosunun hazırlanması, yemeğin lezzetini belirleyen kritik bir aşamadır.
  • Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın.
  • Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha soteleyin.
  • Doğranmış mantarları ekleyerek, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Köri tozunu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Krema ve sütü ilave edin, iyice karıştırarak sosun kaynamasını bekleyin.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Son olarak, haşlanmış makarnayı köri sosuna ekleyin ve iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Servis yapmadan önce, taze doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Mantarlı köri soslu kremalı makarnayı sıcak servis etmek, lezzetini daha iyi hissetmenizi sağlar. Yanında taze bir salata veya çıtır ekmek ile servis etmek, yemeği daha da zenginleştirebilir.

Besin Değerleri

Mantarlı köri soslu kremalı makarna, ortalama olarak 1 porsiyon (250 gram) için aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 450 kcal
  • Protein: 12 gram
  • Yağ: 20 gram
  • Karbonhidrat: 60 gram
  • Diyet lifi: 4 gram
  • Şeker: 2 gram

Ekstra Bilgiler

Bu tarif, vegan veya glütensiz diyet uygulayanlar için de uyarlanabilir. Vegan krema ve makarna alternatifleri kullanarak, lezzetten ödün vermeden sağlıklı bir seçenek oluşturulabilir. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirmek mümkündür. Örneğin; bezelye, havuç veya ıspanak gibi sebzeler, hem renk hem de besin değerini artıracaktır. Mantarlı köri soslu kremalı makarna, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tarif haline gelmiştir. Herkesin damak tadına hitap eden bu tarif, misafirleriniz için de etkileyici bir sunum yapmanıza olanak tanır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İbrahim 16 Kasım 2024 Cumartesi

Mantar ve köri seven biri olarak, bu tarif gerçekten ilgimi çekti. Makarna yaparken dikkat edilmesi gereken haşlama süresi ve sosun hazırlanması aşamaları oldukça detaylı bir şekilde anlatılmış. Özellikle kremanın eklenmesi, yemeğe zengin bir lezzet katıyor. Farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirmek fikri de harika. Vegan alternatiflerle uyarlanabilmesi, geniş bir kitleye hitap etmesini sağlıyor. Yanında taze bir salata ile sunulduğunda, hem göze hem de damak tadına hitap eden bir yemek olacaktır. Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba İbrahim,

Makarna tarifi hakkında yaptığın yorum gerçekten çok keyifli. Mantar ve köri gibi güçlü tatların bir araya gelmesi, yemeğin lezzetini artıracak harika bir kombinasyon. Tarifteki detayların özellikle haşlama süresi ve sosun hazırlanması hakkında verilmiş olması, uygulama aşamasında büyük kolaylık sağlayacaktır.

Kremanın Eklenmesi ile lezzet katılması, yemeğin dokusunu da zenginleştiriyor. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek tarifin çeşitliliğini artırma fikri, yemeği daha da cazip hale getiriyor. Vegan alternatiflerin olması, her damak zevkine hitap etmesi açısından büyük bir avantaj.

Deneme Zamanı konusunda ise, yaz aylarının taze sebzeleriyle dolu olduğu dönemler harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, soğuk kış günlerinde sıcak bir yemek olarak da tercih edilebilir. Hangi mevsim olursa olsun, yanında taze bir salata ile sunulduğunda her zaman göz alıcı ve lezzetli bir yemek olacaktır.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni