Mantarlı Soğuk Meze Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı soğuk meze, Akdeniz mutfağının sevilen bir parçasıdır. Sağlıklı ve lezzetli bu tarif, çeşitli yemeklerin yanında sunularak sofraları zenginleştirir. Kolay hazırlanabilmesiyle misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir.
04 Ekim 2024

Mantarl� So�uk Meze Tarifi ve Malzemeleri


Mantarl� so�uk meze, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunan bu meze tarifi, çeşitli yemeklerin yanında sunularak sofraların zenginleşmesine katkıda bulunur. Aynı zamanda, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir alternatiftir.

Malzemeler


Mantarl� so�uk meze için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze mantar
  • 1 adet limon suyu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Hazırlık aşaması, bu tarifte oldukça basittir ve yaklaşık 15-20 dakika sürmektedir:
  • Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Eğer mantarlar kirliyse, nemli bir bezle silmek yeterli olacaktır; su ile yıkamaktan kaçının çünkü mantarlar suyu emebilir.
  • Bir tencerede su kaynatın ve içine limon suyu ekleyin. Dilimlenmiş mantarları bu suyun içine atın ve yaklaşık 5 dakika haşlayın.
  • Haşlanan mantarları süzün ve soğuması için bir kenara alın.
  • Ayrı bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
  • Soğuyan mantarları bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
  • Hazırladığınız mantarlı karışımı servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Mantarl� so�uk meze, genellikle soğuk olarak servis edilir. Aşağıdakiler, bu mezeyi sunarken dikkate alabileceğiniz bazı önerilerdir:
  • Mezenizi, dilimlenmiş ekmek veya krakerler ile birlikte sunabilirsiniz.
  • Yanında yoğurt veya cacık ile servis etmek, lezzeti artıracaktır.
  • Farklı sebzelerle (salatalık, havuç gibi) birlikte sunarak renkli bir tabak oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Mantarl� so�uk meze, sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. 100 gram mantar için yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 50 kcal
  • Karbonhidrat: 3.3 g
  • Protein: 3.1 g
  • Yağ: 0.5 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 1 mg
  • Potasiyum: 318 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarl� so�uk meze, vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarına uygun bir seçenektir. Ayrıca, mantarların sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirir, antioksidan özellikler taşır ve düşük kalori içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Bu nedenle, sağlıklı beslenmeyi tercih eden bireyler için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. Sonuç olarak, mantarl� so�uk meze tarifi, kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile her sofrada yer bulabilecek bir alternatiftir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu meze, hem göz zevkine hem de damak tadına hitap edecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sayfi 04 Ekim 2024 Cuma

Bu mantarlı soğuk meze tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle hazırlık aşamasının bu kadar basit olması, iştah açıcı bir meze yapmak için harika bir fırsat sunuyor. Mantarları haşlamak, lezzetlerini artırmak için güzel bir yöntem gibi görünüyor. Ayrıca, zeytinyağı ve sarımsak karışımıyla harmanlanması, bu tarifin tat profilini zenginleştirecek gibi. Servis önerileri de oldukça pratik; yoğurt veya cacık ile birlikte sunmak, gerçekten lezzetini artıracak. Bu sağlıklı ve lezzetli mezeyi, misafirlerime sunarak onları etkilemek için sabırsızlanıyorum! Acaba bu tarifin besin değerleri ile ilgili daha fazla bilgi var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayfi,

Meze Tarifi için Sabırsızlık
Bu tarifin bu kadar kolay ve lezzetli görünmesi gerçekten de heyecan verici! Mantarların hazmı kolaylaştırması ve besin değerlerinin yüksek olması, onları sağlıklı bir seçenek haline getiriyor.

Lezzet Artışı
Mantarları haşlamak, özellikle lezzetlerini artırmak için etkili bir yöntemdir. Zeytinyağı ve sarımsak ile birleştiğinde, hem sağlık hem de tat açısından harika bir uyum sağlıyor.

Servis Önerileri
Yoğurt veya cacık ile servis etme fikri de oldukça yerinde; bu kombinasyon, hem ferahlatıcı hem de lezzetli bir deneyim sunar.

Besin Değerleri
Tarifin besin değerleri hakkında daha fazla bilgi almak istersen, genellikle mantarların düşük kalorili, yüksek lifli ve vitamin-mineral açısından zengin olduklarını söyleyebilirim. Özel besin değerleri ise kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Bu tarifle misafirlerini etkilemek için sabırsızlanman çok doğal; umarım denediğinde beğenirsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni