Browni, yoğun çikolata tadı ve ıslak dokusuyla bilinen, pek çok kişinin favorisi olan bir tatlıdır. Bu tarifte, klasik browni lezzetini kek formunda sunarak, hem görsel olarak çekici hem de pratik bir tatlı hazırlayacağız. Aşağıda, 8 kişilik browni cup kekin tarifi ve gerekli malzemeleri ayrıntılı olarak verilmiştir.
Malzemeler
Browni cup kek yapmak için aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz: - 150 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 3 adet büyük yumurta
- 100 gram un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilin
- Çikolata parçaları (isteğe bağlı)
- Fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Browni cup kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz: - Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir tencerede tereyağını ve bitter çikolatayı kısık ateşte eritin. Karışımın düzgün bir şekilde erimesi için sürekli karıştırmayı unutmayın.
- Çikolata ve tereyağı karışımı eridikten sonra, ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı ile çırpın. Karışımın hacminin artmasını sağlayın.
- Soğuyan çikolata karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin, ardından vanilin ve tuzu ilave edin.
- Unu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla alttan yukarıya doğru katlayarak karıştırın. Bu aşamada isteğe bağlı olarak çikolata parçalarını ve fındık ya da ceviz ekleyebilirsiniz.
- Browni karışımını cupcake kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Keklerin üzeri kabarıp çatlamaya başladığında fırından alabilirsiniz. İçinin ıslak kalması için fazla pişirmemeye dikkat edin.
- Fırından çıkan kekleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Browni cup kekler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında dondurma, krema veya çırpılmış krema ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, üzerine çikolata sosu veya meyve sosları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Sonuç
8 kişilik browni cup kek tarifi, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinize ya da ailenize ikram edebileceğiniz bu kek, çikolata severlerin gönlünü fethedecektir. Tarifi uygularken malzemelerin kalitesine dikkat etmeniz, elde edeceğiniz sonucun lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!
|
Bu browni cup kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çikolata ve fındık eklemeyi düşünüyordum. Sizce hangi soslar ile servis etmek en iyisi olur? Dondurma ile sunulduğunda nasıl bir tat elde ediliyor? Ayrıca, pişirme süresi tam olarak nasıl olmalı ki kekin içi ıslak kalsın? Deneyimlerinizi paylaşırsanız sevinirim!
Cevap yazMerhaba Kıncal,
Browni Cup Kek Tarifi için sabırsızlandığını görmek harika! Çikolata ve fındık eklemek, kekine zengin bir tat katacaktır.
Sos Önerileri: Browninin üzerine çikolata sosu, karamel sosu veya frambuaz sosu dökerek harika kombinasyonlar oluşturabilirsin. Bu soslar, kekin tatlılığını dengeleyerek farklı bir lezzet katacaktır.
Dondurma ile Sunum: Dondurma ile servis ettiğinde, sıcak ve soğuk kontrastı mükemmel bir tat deneyimi sunar. Özellikle vanilya dondurması ile çikolata browniesinin birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Pişirme Süresi: Kekin içinin ıslak kalması için genellikle 20-25 dakika kadar pişirmek yeterlidir. Ancak fırından fırına değişebileceği için, 20. dakikadan sonra bir kürdan ile kontrol etmende fayda var; içi hafif yapışıyorsa, o zaman tam kıvamında demektir.
Umarım bu bilgiler, denemende yardımcı olur! Afiyet olsun!