Havuçlu nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olması nedeniyle sıkça tercih edilmektedir. Nohut, yüksek protein ve lif içeriği ile bilinirken, havuç da vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu yazıda, havuçlu nohut yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.
Malzemeler
Havuçlu nohut yemeği için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı nohut
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Havuçlu nohut yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: - Nohutları bir gece önceden suya koyarak bekletin. Ertesi gün süzüp durulayın.
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sarımsakları ince ince doğrayarak soğana ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Havuçları rendeleyin veya küçük doğrayın ve tencereye ilave edin. Havuçlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
- Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Nohutları ekleyin ve üzerine suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyin.
- Yemeği kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte nohutlar iyice yumuşayana kadar pişirin.
Servis Önerisi
Havuçlu nohut yemeği, pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Yanında yoğurt ile birlikte sunmak da lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine taze otlar serpiştirerek görselliğini artırabilir ve lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Besin Değerleri
Havuçlu nohut yemeğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri: - Kalori: 180 kcal
- Protein: 10 g
- Yağ: 7 g
- Karbonhidrat: 24 g
- Lif: 6 g
- Sodyum: 400 mg
Ekstra Bilgiler
- Nohut, vejetaryen ve vegan diyetlerinde önemli bir protein kaynağıdır.- Havuç, A vitamini açısından zengin olup, göz sağlığını destekler.- Yemeğinizin lezzetini artırmak için baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.- Bu yemek, özellikle kış aylarında besleyici ve sıcak bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Havuçlu nohut yemeği, hem pratik yapılışı hem de sağlıklı içeriği ile mutfağınızda yer alması gereken bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Afiyet olsun! |
Havuçlu nohut yemeğini denedikten sonra gerçekten de lezzetini ve besleyiciliğini hissetmek mümkün. Nohutun protein ve lif açısından zengin olması, özellikle vejetaryenler için harika bir alternatif oluşturuyor. Ayrıca, havuç gibi vitamin dolu bir sebzeyle birleştirildiğinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek ortaya çıkıyor. Bu yemeği hazırlamakta hiç zorlanmadım, adım adım tarif gerçekten işe yarar. Özellikle yanına pilav veya bulgur pilavı ile sunmak, yemeğin tadını daha da artırıyor. Besin değerleri de oldukça tatmin edici; 180 kcal gibi makul bir kalori değerine sahip olması, diyet yapanlar için ideal. Kış aylarında sıcak bir yemek arayanlar için kesinlikle tavsiye ederim. Siz de denemeyi düşündünüz mü?
Cevap yazBidayet,
Havuçlu Nohut Yemeği'nin Lezzeti
Yorumunuzda havuçlu nohut yemeğinin lezzetini ve besleyici özelliklerini vurgulamanız harika! Nohutun protein ve lif açısından zengin olması, bu yemeği gerçekten besleyici kılıyor.
Vejetaryenler İçin İdeal Alternatif
Özellikle vejetaryenler için bu tür yemekler mükemmel bir seçenek. Havuç ile birleştiğinde vitamin ve mineral açısından zengin bir öğün elde etmiş oluyorsunuz.
Pratik Tarif
Tarifin adım adım olması, mutfakta yeni olanlar için büyük bir avantaj. Yemeklerinizi pilav ya da bulgur pilavı ile sunmanın lezzeti artırdığına katılıyorum; bu kombinasyon, gerçekten doyurucu bir seçenek sunuyor.
Diyet Dostu Seçenek
180 kcal gibi bir kalori değerine sahip olması, diyet yapanlar için oldukça ideal. Kış aylarında sıcak bir yemek arayanlar için öneriniz kesinlikle dikkate değer.
Siz de bu tarifleri denemeye devam edin; lezzetli ve besleyici seçeneklerin tadını çıkarmanız güzel!