Muhallebi Revani Tarifi ve Malzemeleri
Muhallebi revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel lezzetler arasında yer alan bu tatlı, özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilmektedir. İçerisinde hem irmik hem de muhallebi bulunduran bu tatlı, yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile dikkat çeker. Aşağıda, muhallebili revani tarifinin detayları ve gerekli malzemeler sıralanmıştır.
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt (muhallebi için)
- 1 su bardağı şeker (muhallebi için)
- 1 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
- 1 paket vanilin (muhallebi için)
- Hindistan cevizi (üzeri için)
Yapılışı
Muhallebi revani yapımına başlamadan önce, gerekli tüm malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım muhallebili revani tarifi:
1. Revani Hamurunun Hazırlanması
- Yumurtaları ve şekeri bir kabın içinde iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Çırpılmış yumurtaların üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta irmik, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru, yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa, hamur pişmiş demektir.
2. Muhallebinin Hazırlanması
- Bir tencerede sütü, şekeri ve nişastayı karıştırarak pişirmeye başlayın. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve vanilini ekleyin. İyice karıştırın.
- Pişen revani hamurunun üzerine muhallebiyi dökün ve eşit şekilde yayın.
3. Servis ve Sunum
- Revaniyi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
- Üzerine hindistan cevizi serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Muhallebi revani, yüksek kalori içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmesi gereken bir tatlıdır. İşte yaklaşık 100 gram muhallebili revani için besin değerleri: - Kalori: 280 kcal
- Karbonhidrat: 40 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 10 g
- Şeker: 20 g
- Lif: 1 g
Ekstra Bilgiler
Muhallebi revani, çeşitli meyve sosları veya çikolata sosları ile de servis edilebilir. Ayrıca, tarife fındık, ceviz veya badem ekleyerek farklı bir lezzet katmak mümkündür. Bu tatlı, çay saatleri veya misafir ağırlamak için ideal bir seçenektir. Farklı sunumlar ve süslemeler ile muhallebili revani, görsel olarak da zenginleştirilebilir. Muhallebi revani, hem lezzeti hem de kıvamı ile tatlı severlerin beğenisini kazanırken, ev yapımı tatlıların sağlıklı alternatifleri arasında yer almayı da başarmaktadır. |
Bu muhallebili revani tarifini görünce, gerçekten de bayramlar ve özel günler için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. İrmik ve muhallebiyi bir arada bulundurması, tatlının yumuşak dokusunu daha da özel kılıyor. Malzemelerin hazırlanması aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar oldukça önemli gibi görünüyor. Özellikle yumurtaların iyi çırpılması, tatlının lezzetini artıracak bir detay. Ayrıca, üzerindeki hindistan cevizi ile sunumunu zenginleştirmek de güzel bir fikir. Besin değerleri kısmı ise tatlının kalori içeriğine dikkat etmemiz gerektiğini hatırlatıyor. Farklı soslar ve kuruyemişlerle çeşitlendirme fikri de denemeye değer, kesinlikle! Sizce de bu tarif, misafirler için oldukça etkileyici bir ikram olmaz mı?
Cevap yazMerhaba Ekinsu,
Bayramlar ve Özel Günler İçin Harika Bir Seçenek
Gerçekten de muhallebili revani, özel günlerin vazgeçilmezi olabilecek bir tatlı. Hem görselliği hem de lezzetiyle misafirleri etkilemek için harika bir tercih.
Malzemelerin Hazırlanması
Malzemelerin hazırlanmasındaki detaylar, tatlının kalitesini doğrudan etkiliyor. Özellikle yumurtaların iyi çırpılması, tatlının havalı ve yumuşak bir doku kazanmasını sağlıyor. Bu noktayı atlamamak önemli.
Sunum ve Zenginleştirme
Üzerine serpilecek hindistan cevizi ile sunumun zenginleştirilmesi, tatlının hem görünümünü hem de lezzetini artırıyor. Ayrıca farklı soslar ve kuruyemişlerle çeşitlendirme fikri de misafirlerin ilgisini çekecektir.
Besin Değerleri ve Dikkat
Tatlıların kalori içeriği hakkında dikkatli olmak, sağlıklı beslenme açısından önemli bir nokta. Ancak, özel günlerde bu tür tatların tadını çıkarmak da bir o kadar keyifli.
Sonuç olarak, bu tarif gerçekten misafirler için etkileyici bir ikram olacak. Denemek için sabırsızlanıyorum!