NiŞastalI İki Renkli Kurabiye Tarifi ve MalzemeleriNiŞastalI iki renkli kurabiye, hem görünümüyle hem de lezzetiyle dikkat çeken, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, nişasta kullanımı sayesinde hafif ve gevrek bir dokuya sahip olup, iki farklı renk ve tat ile sunulması ile de görsel bir şölen oluşturmaktadır. Bu makalede, nişastalI iki renkli kurabiye tarifinin detaylarına ve gerekli malzemelere yer verilecektir. Gerekli MalzemelerAşağıda nişastalI iki renkli kurabiye yapımı için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:
Hazırlık AşamasıNişastalI iki renkli kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç adım bulunmaktadır. İşte adım adım tarif: 1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kaba alarak yumuşatın. - Üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın. - Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Nişasta, un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyip, yoğurarak hamuru hazırlayın.2. Hamurun İki Renkli Olması: - Hazırladığınız hamurun yarısını ayrı bir kaba alın ve üzerine kakao ekleyin. - Kakaoyu eklediğiniz hamuru iyice yoğurarak koyu renkli hamuru elde edin. - Diğer hamur ise sade olarak bekletilecektir.3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - İki farklı renkli hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Sade ve kakaolu hamurları yan yana getirin ve yuvarlayarak birleştirin. - Hamurun üzerine hafifçe bastırarak şekil verin. - Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. - Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar fırında tutun. Saklama KoşullarıNişastalI iki renkli kurabiyelerinizi oda sıcaklığında, hava almayan bir kapta saklamanız önerilmektedir. Bu şekilde kurabiyelerinizin tazeliği ve gevreklikleri uzun süre korunacaktır. Ekstra BilgilerSonuç olarak, nişastalI iki renkli kurabiye tarifi, hem pratik hem de görsel olarak etkileyici bir lezzet sunmaktadır. Arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşabileceğiniz bu tarif, özel günlerde veya sıradan bir günde keyifle tüketilebilir. Afiyet olsun! |
Çocuklarım bu kurabiyeye bayılıyor ama ben hazırlarken hamurun kıvamını ayarlamakta zorlanıyorum. Hamurun tam istediğim kıvama gelmeden önce iki eşit parçaya bölünmesi gerektiği yazıyor. Ben kakao ekledikten sonra hamur sertleşiyor ve kurabiyeler ağızda dağılmıyor. Kakao eklerken nasıl bir yol izlemeliyim ki hamur sertleşmeden kıvamını korusun?
Cevap yazEraslan, kurabiyelerinizin kıvamını korumak için, öncelikle kakao eklerken un miktarını azaltmayı deneyebilirsiniz. Kakaonun kurutucu etkisi olduğundan, hamurunuz sertleşebilir. Bu nedenle, kakao miktarının aynısı kadar unu tariften çıkarmanız faydalı olabilir. Ayrıca, hamura ekleyeceğiniz sıvı yağ veya süt miktarını biraz artırmak da hamurun yumuşak kalmasına yardımcı olabilir. Kakao ekledikten sonra hamurunuzun kıvamını kontrol ederek, gerekirse azar azar sıvı ekleyerek istenilen kıvamı yakalayabilirsiniz. Bu yöntemlerle kurabiyelerinizin ağızda dağılan bir yapıya sahip olmasını sağlayabilirsiniz. Kolay gelsin!