Nohutlu Tavuk Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu tavuk yemeği, protein ve lif açısından zengin bir Türk mutfağı lezzetidir. Tavuk eti ve nohutun birleşimiyle oluşan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Kolay hazırlanışıyla kalabalık aile yemekleri için ideal bir seçenektir.
03 Ekim 2024
Nohutlu tavuk yemeği, zengin besin içeriği ve lezzetiyle dikkat çeken, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Tavuk eti ve nohutun bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, protein açısından zengin bir alternatif sunar. Ayrıca, nohutun lifli yapısı sayesinde sindirim sistemine de olumlu katkılarda bulunur.

Malzemeler


  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 su bardağı su
  • Maydanoz (süsleme için)

Yemeğin Hazırlanışı


Nohutlu tavuk yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.
  • Öncelikle nohutları bir gece önceden ıslatmanız ve ardından haşlamanız gerekmektedir. Bu işlem nohutların yumuşamasını sağlar.
  • Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Isınan yağda soğanları ve sarımsakları soteleyin.
  • Soğanlar pembeleşince doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar renk alana kadar kavurun.
  • Ardından rendelenmiş domatesleri (veya domates püresini) ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Haşlanmış nohutları, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
  • İki su bardağı suyu ekleyin ve yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  • Yemek piştikten sonra servis yapmadan önce maydanozla süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri


Nohutlu tavuk yemeği, dengeli bir öğün oluşturmak için gerekli olan birçok besin ögesini barındırır. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) nohutlu tavuk yemeğinin besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Lif: 8 gram
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Nohutlu tavuk yemeği, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda besin değerleriyle de öne çıkar. Nohut, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini desteklerken, tavuk eti de kaliteli protein kaynağıdır. Ayrıca, yemek yaparken kullanılan baharatlar, yemeğin lezzetini artırmanın yanı sıra sağlık açısından da faydalıdır. Kimyon, sindirimi kolaylaştırırken, pul biber metabolizmayı hızlandırır. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri veya davetler için ideal bir seçenektir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması önerilir. Ayrıca, diyet programlarında da dengeli bir öğün olarak yer alabilir. Nohutlu tavuk yemeği, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Zeyyat 03 Ekim 2024 Perşembe

Nohutlu tavuk yemeği tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Nohut ve tavuk kombinasyonu her zaman harika bir protein kaynağı oluşturuyor. Özellikle lifli yapısı sayesinde sindirim sistemine katkıda bulunması da oldukça önemli. Yemeğin hazırlanışının basit olması da avantaj, çünkü yoğun bir günün ardından pratik bir tarif arıyordum. Malzemelerin çoğu elimde mevcut, sadece nohutları bir gece önceden ıslatmam gerekecek. Baharatların da yemeğe lezzet katacağı kesin. Özellikle kimyon ve pul biberin sindirimi kolaylaştırdığı bilgisi beni motive etti. Yanında pilav ile sunulması fikri de harika, davetlerde misafirlere sunmak için ideal görünüyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Zeyyat,

Nohutlu tavuk yemeğini denemek için sabırsızlanman harika! Bu tarifin sağlıklı ve besleyici olması gerçekten de büyük bir avantaj. Nohut ve tavuk kombinasyonu, hem protein hem de lif açısından zengin bir yemek ortaya çıkarıyor.

Hazırlık Kolaylığı ise yoğun günlerde pratik çözümler arayanlar için çok önemli. Malzemelerin çoğunun evde mevcut olması, mutfakta zaman kazanmanı sağlayacak. Nohutları bir gece önceden ıslatman gerektiğini belirtmen de doğru; bu, yemeğin lezzetini ve dokusunu artıracak.

Baharatların Önemi konusuna gelince, kimyon ve pul biberin hem lezzet hem de sindirim açısından katkıları kesinlikle yemeği daha da özel kılacak. Yanında pilavla sunmak ise, yemeğin doyuruculuğunu artırırken, misafirlerin için de şık bir alternatif oluşturuyor.

Yemeği denediğinde nasıl sonuçlandığını merak ediyorum. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni