Reçelli KurabiyeReçelli kurabiye, farklı lezzetleri bir araya getiren özel bir kurabiye tarifidir. Küçük büyük herkesin beğenisini kazanacak olan bu kurabiyeler, hazırlaması oldukça kolaydır. Kurabiyelerinizde kullanabileceğiniz herhangi bir reçel türü ile bu tarifi zenginleştirebilirsiniz. Eğer evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle değişik bir tarif arıyorsanız, reçelli kurabiye tam size göre. Reçelli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
İçi İçin
Üzeri İçin
Reçelli Kurabiye Nasıl Yapılır?Oda sıcaklığında hazırladığınız tereyağını bir karıştırma kabına alın. Pudra şekerini eleyerek yağa ekleyin. Yumurta sarısını da ekleyip elinizle krema kıvamı alana kadar malzemeleri karıştırın. Toz zencefili ekleyin ve eleyerek unu ilave edin. Unu azar azar ölçülü bir şekilde ekleyin. Hamur toparlanana kadar yoğurun. Bir süre buzdolabında dinlendirdikten sonra hamuru iki eşit parçaya bölün. Mutfak tezgahını unlayıp her bir hamuru 1 santim kalınlığında kare olacak şekilde açın. Tırtıklı hamur rulosu kullanarak açılan hamuru kare kare kesin. Her bir kare hamurun ortasına çay kaşığı yardımıyla reçel ekleyin. Hamurların kenar kısımlarını ortada birleştirin. Fırın kabına yağlı kağıt serip hazırlanan kurabiyeleri fırın kabına aralıklı dizin. Fırını 170 derecede ısıtıp kurabiyeleri fırına verin. 12-15 dakika kadar fırında tutun. Üzerleri hafif kızarınca fırından alıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelere çay süzgeciyle üzerlerine pudra şekeri serpiştirin. Reçelli kurabiyeleri bu aşamadan sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun. Servisi/SunumuReçelli kurabiyeiçin tercih edilen herhangi bir reçel çeşidi kullanılabilir. Reçellerin taneli kısmı ayrılıp, sade kısmı kurabiye yapımında kullanılabilir. Çay ve kahve gibi içeceklerle gönül rahatlığıyla servise sunabilirsiniz.Püf Noktaları Reçelli kurabiye yapımında kullanılan tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Kurabiye sayısı, kurabiye kalıplarının boyutlarına göre azalabilir veya çoğalabilir. Hamurun çok iyi yoğrulması ve şekillendirilmeden önce buzdolabında dinlendirilmesi gerekmektedir. Bu aşama, hamurun kolay şekillenmesi için önemlidir. |
Reçelli kurabiye tarifinizi okudum, gerçekten harika görünüyor! Oda sıcaklığında tereyağını hazırlamak ve pudra şekerini eklemek, kurabiyenin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Özellikle kayısı ve çilek reçeli kombinasyonu çok hoş bir tat yaratır. Hamurun dinlendirilmesi gerektiğini belirtmeniz de önemli, çünkü bu, kurabiyelerin daha güzel şekil almasını sağlıyor. Püf noktalarınızı dikkate alarak denemeye karar verdim; umarım sonuç harika olur! Sizce hangi reçel en iyi sonucu verir?
Cevap yazNezira,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Kurabiye tarifimizle ilgili düşünceleriniz gerçekten değerli. Reçel Seçimi konusunda, kayısı ve çilek harika birer seçenek, ancak eğer farklı tatlar denemek isterseniz, ahududu veya vişne reçeli de oldukça lezzetli sonuçlar verebilir. Her bir reçelin kendine has bir aroması var ve bunlar kurabiyelerle mükemmel bir uyum sağlayabilir. Hamurun Dinlendirilmesi ise gerçekten önemli; bu, kurabiyelerin daha iyi bir dokuya sahip olmasını sağlıyor. Püf Noktaları konusunda dikkatli olmanız, lezzetli sonuçlar elde etmenize yardımcı olacaktır. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika bir sonuç elde edersiniz! Başka sorularınız olursa lütfen iletin.