Sulu Taze Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Sulu taze fasulye, Türk mutfağının hafif ve besleyici bir yemeğidir. Yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde sıkça tercih edilir. Bu içerikte, sulu taze fasulye tarifinin malzemeleri, yapılış aşamaları ve besin değerleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır.
02 Ekim 2024
Sulu taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Özellikle yaz mevsiminde taze fasulyenin bolca bulunduğu dönemlerde yapılan bu yemek, hafif ve besleyici yapısıyla tercih edilmektedir. Taze fasulye, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, sağlık açısından birçok fayda sağlamaktadır. Bu makalede, sulu taze fasulye tarifinin detaylarını, malzemelerini ve besin değerlerini ele alacağız.

Malzemeler


Sulu taze fasulye için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram taze fasulye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su

Yapılış Aşamaları


Sulu taze fasulye yapımına geçmeden önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. Aşağıda, adım adım sulu taze fasulye tarifinin nasıl yapıldığı açıklanmaktadır:
  • Öncelikle taze fasulyeleri ayıklayın ve ikiye kesin.
  • Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını derin bir tencereye alıp, soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Ardından doğranmış taze fasulyeleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Son olarak suyu ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.
  • Orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  • Yemek piştikten sonra ocaktan alıp, birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın.

Besin Değerleri


Sulu taze fasulye, içerdiği besin değerleri ile sağlık açısından oldukça faydalıdır. Aşağıda, 100 gram sulu taze fasulye için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 80 kcal
  • Karbonhidrat: 12 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 3 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 230 mg
  • Potasyum: 250 mg
  • A Vitamini: 350 IU
  • C Vitamini: 20 mg

Ekstra Bilgiler

Sulu taze fasulye, yanında pilav veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bu yemeği hazırlarken farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirmek mümkündür. Örneğin, patates, havuç veya et ekleyerek yemeğin besin değerini artırmak ve lezzetini zenginleştirmek mümkündür. Sulu taze fasulye, hem hafif hem de doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra, sağlıklı beslenme açısından da önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle, düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ödül 01 Ekim 2024 Salı

Sulu taze fasulye tarifini okuduğumda, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bu kadar sağlıklı ve lezzetli bir yemek haline gelebileceğini düşündüm. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir, bu da denemek için beni heveslendiriyor. Pişirme aşamalarında soğanları pembeleştirmek için kavurmak, yemeğe derin bir tat katacağını düşünüyorum. Ayrıca, sulu taze fasulyenin yanına pilav ya da yoğurt eklenmesi fikri de harika! Farklı malzemelerle çeşitlendirmek de çok hoş bir öneri. Sizce bu tarife hangi sebzeleri eklemek daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ödül,

Yaz aylarında taze fasulyenin lezzeti gerçekten de bir başka oluyor. Tarifte belirttiğin gibi, soğanları pembeleştirerek kavurmak yemeğe derin bir tat katacaktır. Ayrıca, yanına pilav ya da yoğurt eklemek de harika bir fikir; bu ikili, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır.

Farklı Sebzelerle Zenginleştirme
Bu tarife ekleyebileceğin bazı sebzeler var. Örneğin, doğranmış domatesler, yemeğe tazelik ve hafif bir asidite katabilir. Ayrıca, havuç dilimleri ya da patates küpleri de güzel bir alternatif olacaktır. Bu sebzeler, yemeğin besin değerini artırırken aynı zamanda renk ve tat zenginliği de sağlayacaktır.

Baharatlar
Yemeği daha da lezzetli hale getirmek için baharatlar eklemeyi unutma. Özellikle karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatlar, taze fasulyenin tadını ön plana çıkaracaktır.

Denemek için sabırsızlandığın bu tarife ekleyeceğin sebzelerle harika sonuçlar alacağına eminim. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni