Tavuklu bohça kebabı, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Yufka ile sarılan tavuk eti, çeşitli baharatlar ve sebzelerle harmanlanarak hazırlanan bu yemek, hem göz alıcı sunumu hem de damak tadına hitap eden lezzeti ile dikkat çeker. Tavuklu bohça kebabı, özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu makalede, tavuklu bohça kebabının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Yeşil biberi ve domatesi de küp küp doğrayın. 2. Soteleme: Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Önce soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Doğranmış tavukları ekleyin ve renk alana kadar kavurun. 3. Baharatların Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra yeşil biberi, domatesi, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekik ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin. Yarım su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. 4. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. Hazırladığınız tavuklu harcı yufkaların ortasına koyun. Yufkayı bohça şeklinde kapatın ve kenarlarını sıkıca kapatın. 5. Pişirme: Hazırlanan bohçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Yufkaların üzeri altın rengi olana kadar pişmesine dikkat edin. 6. Servis: Fırından çıkan tavuklu bohça kebapları sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt ve maydanoz ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda tavuklu bohça kebabının 1 porsiyonu için yaklaşık besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 gram- Karbonhidrat: 30 gram- Yağ: 15 gram- Lif: 2 gram- Sodyum: 600 mg Ekstra BilgilerTavuklu bohça kebabı, çeşitli sebzeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, kabak veya mantar ekleyerek yemeğinizi daha besleyici hale getirebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar kullanarak damak zevkinize uygun bir lezzet elde edebilirsiniz. Yufka yerine lavaş ya da milföy hamuru da tercih edilebilir. Bu yemek, hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. |
Tavuklu bohça kebabı tarifini okurken gerçekten içim gitti. Yufka ile sarılan tavuk eti ve çeşitli sebzelerle hazırlanan bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle misafir sofralarında yer alması, bu yemeğin ne kadar özel olduğunu gösteriyor. Hazırlık aşamalarının detaylı anlatımı da harika, bu sayede uygulaması daha kolay görünüyor. Baharatların zenginliği ve sunumundaki şıklık beni mest etti. Acaba bu tarife ek olarak başka hangi sebzeleri ekleyebilirim? Kendi damak zevkim için baharatları değiştirmek de çok eğlenceli olabilir. Deneyimlerimi paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazMerhaba Yağmur Ecrin,
Tavuklu Bohça Kebabı tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Gerçekten de bu yemek, hem lezzeti hem de sunumu ile özel anların vazgeçilmezi.
Tarife ekleyebileceğin sebzeler arasında kırmızı biber, kabak, patlıcan ve havuç gibi seçenekler bulunuyor. Bu sebzeler, yemeğe hem renk hem de tat katacaktır. Ayrıca, baharatlar konusunda da kendi damak zevkine göre kimyon, kırmızı biber veya nane ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsin.
Deneyimlerini paylaştığında, yeni tarifler denemek için ilham almayı çok isterim. Şimdiden afiyet olsun!