Tavuklu bulgur köftesi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunan Türk mutfağının sevilen klasiklerinden biridir. Yüksek protein içeriği ile dikkat çeken bu köfte, aynı zamanda bulgurun sağladığı lif ve karbonhidrat ile dengeli bir öğün oluşturur. İşte tavuklu bulgur köftesinin tarifine ve besin değerlerine dair detaylı bilgiler. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması - Tavuk göğsünü haşlayarak veya ızgara yaparak pişirin. - Soğuduktan sonra didikleyin. 2. Bulgurun Hazırlanması - İnce bulguru bir kabın içine alın ve üzerine sıcak su ekleyin. - Bulgurun şişmesi için 10-15 dakika bekleyin. 3. Malzemelerin Birleştirilmesi - Soğanı ve sarımsağı rendeleyin veya ince doğrayın. - Şişen bulgura tavuk, soğan, sarımsak, yumurta, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. - İsteğe bağlı yeşillikleri de ekleyin ve tüm malzemeleri yoğurun. 4. Köftelerin Şekillendirilmesi - Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin. 5. Pişirme - Hazırladığınız köfteleri önceden ısıtılmış fırında 180°C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin veya tavada kızartabilirsiniz. Besin DeğerleriTavuklu bulgur köftesinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 150 kcal- Protein: 15 g- Karbonhidrat: 18 g- Lif: 2 g- Yağ: 5 g- Kolesterol: 50 mg Ekstra BilgilerTavuklu bulgur köftesi, hem pratik hazırlanışı hem de sağlıklı beslenme açısından sunmuş olduğu faydalar ile mutfağınızda yer alması gereken bir tarif. Hem aile yemeklerinde hem de davetlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu köfte, lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacaktır. |
Tavuklu bulgur köftesi tarifinin besin değerleri ve sağlıklı beslenme açısından sunduğu faydalar gerçekten dikkat çekici. Yüksek protein içeriği sayesinde uzun süre tok kalmayı sağlarken, bulgurlun lif ve karbonhidrat oranı dengeli bir öğün oluşturuyor. Peki, sizce bu tarifin içerisinde yer alan sebzeleri eklemek, köftenin lezzetini ve besin değerini nasıl etkiler? Ayrıca, yoğurt veya salata ile servis etmenin sağladığı avantajlar nelerdir?
Cevap yazTavuklu Bulgur Köftesi ve Sebzelerin Önemi
Sebzelerin tavuklu bulgur köftesine eklenmesi, hem lezzet hem de besin değeri açısından büyük bir katkı sağlar. Sebzeler, köftenin besin profiline vitaminler, mineraller ve antioksidanlar ekleyerek, genel sağlık açısından faydalı bir çeşitlilik sunar. Ayrıca, sebzelerin lif içeriği, sindirim sağlığını destekler ve tokluk hissini artırır.
Yoğurt veya Salata ile Servis Etmenin Avantajları
Yoğurt, köftenin yanında sunulduğunda, protein ve probiyotik açısından zengin bir kaynak oluşturur. Bu, sindirim sistemine fayda sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Salata ise, taze sebzelerle dolu olduğundan, vitamin ve mineral alımını artırır. Ayrıca, salatanın içindeki lifler, besin emilimini destekler ve tokluk hissini pekiştirir. Her iki servis seçeneği de, köftenin lezzetini ve besin değerini artırarak, daha sağlıklı bir öğün oluşturur.