Tavuklu kaşarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, özellikle pide severlerin vazgeçilmezidir. İnce hamuru, lezzetli tavuk eti ve bol kaşar peyniri ile hazırlanan bu pide, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Pide, fırında pişirilerek elde edilen geleneksel bir Türk yemek türüdür ve her bölgenin kendine has malzemeleri ile hazırlanabilir. MalzemelerTavuklu kaşarlı pide hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: Unu geniş bir kaba alın. İçine tuz, şeker ve instant mayayı ekleyin. Karıştırdıktan sonra ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin. Hamuru yoğurup, pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın. 2. İç Harcın Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar soteleyin. Yeşil biber ve domatesi de ekleyerek karıştırın. Karabiber ve pul biber eklemeyi unutmayın. 3. Pidenin Şekillendirilmesi: Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı ince bir şekilde açın. Hamurun kenarlarını hafifçe katlayarak şekil verin. 4. Pidenin Doldurulması: Hazırladığınız tavuklu harcı hamurun ortasına yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. 5. Pidenin Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, pidelerin kenarları altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 6. Servis: Pideleri fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak dilimleyip servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında acı biber turşusu veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriTavuklu kaşarlı pide yaklaşık olarak 1 porsiyon için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Şeker: 1 g Ekstra BilgilerTavuklu kaşarlı pide, besin değeri açısından zengin bir yemektir. Tavuk göğsü, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkıda bulunurken, kaşar peyniri kalsiyum ve fosfor kaynağıdır. Pide, aynı zamanda sebzelerle zenginleştirildiğinde vitamin ve mineral alımını artırır. Türk mutfağında pide, farklı malzemelerle çeşitlenebilir. Kıymalı, sucuklu veya sebzeli gibi alternatifleri de bulunmaktadır. Her biri kendine has lezzeti ile damakları şenlendirmektedir. Tavuklu kaşarlı pide, hem evde kolayca hazırlanabilmesi hem de lezzeti ile misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Tavuklu kaşarlı pideyi hazırlamak oldukça keyifli bir süreç gibi görünüyor. Özellikle hamurun mayalanma aşamasında sabırsızlıkla sonucu beklemek insanı heyecanlandırıyor. Tavuk eti ve bol kaşar peynirinin bir araya gelmesi, bu pideyi daha da cazip hale getiriyor. İç harcını hazırlarken soğanın pembeleşmesi ve tavukların sote edilmesi o kadar hoş bir koku yayar ki, sabırsızlıkla pişmesini bekleriz. Pideyi şekillendirirken dikkatli olmak, kenarlarını düzgün bir şekilde katlamak önemli gibi görünüyor. Fırında pişerken evin her yerini saran o muhteşem kokuyu düşünmek bile iştah açıcı! Servis aşamasında yanında acı biber turşusu ile sunmak, bu lezzeti daha da artıracak gibi. Sizin için en çok hangi aşama keyifliydi?
Cevap yazTavuklu Kaşarlı Pide Hazırlığı hakkında yaptığınız yorum gerçekten çok keyifli. Hamurun mayalanma sürecindeki heyecan, pişirme aşamasındaki sabırsızlık ve mutfakta yayılan o muhteşem koku, bu yemeği hazırlamanın en güzel yanlarından biri. Özellikle tavuk etinin ve kaşar peynirinin birleşimi, lezzeti artıran en önemli unsurlar.
İç Harcının Hazırlanması aşamasında soğanların pembeleşmesi ve tavukların sotelenmesi sırasında çıkan kokular, sabırsızlanmamıza neden oluyor. Ayrıca, pideyi şekillendirirken dikkatli olmak gerektiğini belirttiğiniz nokta da çok önemli; çünkü düzgün katlanmış bir pide, hem görsel hem de lezzet açısından fark yaratıyor.
Servis Aşaması ise bu sürecin taçlandığı yer. Acı biber turşusu ile sunmak, gerçekten de lezzeti zenginleştiriyor. Benim için en keyifli aşama, pide fırında pişerken evin her yerini saran o muhteşem kokunun yayılması. Bu, yemek yapmanın en güzel yanlarından biri. Sizin için en keyifli aşama hangisiydi?