Kelebekli pasta, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir tatlıdır. Özellikle çocukların ve misafirlerin beğenisini kazanacak olan bu pasta, özel günlerde veya kutlamalarda servis edilebilir. Bu makalede, 2 katlı kelebekli pasta tarifini ve malzemelerini bulacaksınız. Malzemeler2 katlı kelebekli pasta yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Pasta Hamurunun Hazırlanışı1. Yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak mikserle çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir. 2. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. 3. Un, kabartma tozu ve vanilin karışıma ilave edilir. Karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. 4. İsteğe bağlı olarak, hamurun bir kısmına kakao ekleyerek çikolatalı bir kat elde edebilirsiniz. 5. Hamur hazırlandıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pasta Katlarının Hazırlanması1. Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. 2. Soğuyan kekler, ortadan ikiye kesilerek iki kat elde edilir. 3. Her katın arasına krema sürülerek katlar üst üste yerleştirilir. 4. Pasta, dış kısmı için krema ile kaplanır. Süsleme1. Pasta, şeker hamuru veya çikolata ile süslenerek kelebek şekilleri yapılır. 2. Kelebeklerin yapımında, şeker hamurunun iki parçası kullanarak kanat formları oluşturulabilir. 3. Pasta tamamlandıktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirilir ve servise hazır hale gelir. Servis ÖnerileriKelebekli pasta, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında taze meyveler veya dondurma ile sunum yapılması, lezzeti artıracaktır. Özellikle çocukların doğum günlerinde veya özel kutlamalarda bu pasta tercih edilebilir. Besin DeğerleriAşağıda, 2 katlı kelebekli pastanın yaklaşık 100 gramı için besin değerleri yer almaktadır:
Ekstra Bilgiler |
Kelebekli pasta yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Hamur hazırlarken mi yoksa süsleme kısmında mı? Özellikle çocuklar için yapmayı düşündüğüm bu pasta, görsel olarak da etkileyici olacağı için heyecanlıyım. Eğer denediyseniz, krema ve şeker hamurunu nasıl kullandığınızı merak ediyorum. Ayrıca dinlendirme süresi sizin için yeterli oldu mu? Bu detaylar benim için çok faydalı olabilir.
Cevap yazMerhaba Kaide,
Kelebekli Pasta Yapımında Zorluklar
Kelebekli pasta yaparken en çok zorlandığım aşama süsleme kısmıydı. Hamurunu hazırlamak genellikle daha kolay ve eğlenceli geçti, ama süslemede detayları doğru yapmak ve istediğim görünümü elde etmek biraz zaman alabiliyor.
Krema ve Şeker Hamuru Kullanımı
Krema kullanırken, kıvamını iyi ayarlamak çok önemli. Genellikle bir miktar mascarpone peyniri ile krema karıştırarak daha yoğun bir doku elde ediyorum. Şeker hamurunu ise bir gün önceden hazırlayıp dinlendiriyorum, böylece daha iyi şekil alıyor. Özellikle kelebekleri yaparken, ince detaylar için şeker hamurunu düzgün bir şekilde açmak gerekiyor.
Dinlendirme Süresi
Dinlendirme süresi benim için yeterli oldu. Hamuru dinlendirerek, hem lezzetini artırdım hem de şekil vermesi daha kolay hale geldi. Eğer zamanınız varsa, dinlendirme süresini biraz daha uzatmak da faydalı olabilir.
Umarım bu bilgiler, pasta yapımında işinize yarar. Deneyimlerinizde başarılar dilerim!