Tavuk but kızartma, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofralarımızın vazgeçilmez bir parçasıdır. Özellikle misafir ağırlamak için ideal bir seçenek olan bu tarif, 8 kişilik olarak hazırlanabilir. İşte bu tarifin detayları ve malzemeleri.
Malzemeler
Tavuk but kızartma için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 8 adet tavuk butu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım limon suyu
- Un (kızartmak için)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlık Aşaması
Tavuk but kızartma hazırlığı, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar. İşte aşamalar: - Öncelikle tavuk butlarını iyice yıkayın ve fazla suyunu süzün.
- Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve limon suyunu karıştırın.
- Tavuk butlarını bu karışıma ekleyin ve üzerini kapatarak buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece bekletin.
Kızartma Aşaması
Bekleme süresi sona erdiğinde, tavuk butları hazır hale gelir. Kızartma aşaması için uygulamanız gereken adımlar: - Bir tabağa un koyun ve tavuk butlarını unlayın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağın sıcaklığı, tavukların dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
- Tavuk butlarını dikkatlice sıcak yağa yerleştirin ve her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Servis Önerileri
Kızartılan tavuk butları, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında çeşitli garnitürler ile sunum yaparak misafirlerinize şık bir sofra oluşturabilirsiniz. - Patates kızartması
- Mevsim salatası
- Yoğurtlu sos
- Turşu
Ekstra Bilgiler
- Tavuk butlarının marine edilmesi, lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. Mümkünse bir gece önceden marine edilmesi önerilir.- Kızartma işlemi sırasında yağı fazla ısıtmamak, tavukların yanmasını engeller.- Alternatif olarak, tavuk butlarını fırında da pişirebilirsiniz. Bu durumda, önceden marine edilmiş tavukları 200 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
Sonuç
8 kişilik tavuk but kızartma tarifi, lezzetli ve doyurucu bir seçenek sunar. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifli vakit geçirmenizi sağlayacak bu tarif, sofralarınıza renk katacaktır. Afiyet olsun! |
Bu tavuk but kızartma tarifini denemek gerçekten harika bir fikir gibi görünüyor! 8 kişilik olması, misafirler için de oldukça pratik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin çeşitliliği ve marine süresi, lezzeti artırmak için önemli adımlar olarak dikkatimi çekti. Özellikle bir gece önceden marine etmenin, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacağını düşünüyorum. Kızartma aşamasındaki detaylar da oldukça açıklayıcı, böylece dışının çıtır çıtır olması için gerekenleri biliyoruz. Yanında patates kızartması ve mevsim salatası ile sunmak, bu tarife ayrı bir zenginlik katacak gibi görünüyor. Fırında pişirme seçeneği de gerçekten pratik bir alternatif. Sonuç olarak, bu tarifin sofralarımıza neşe katacağına eminim! Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Nurullah,
Yorumun için teşekkür ederim! Tavuk but kızartma tarifinin hem pratik hem de lezzetli olmasının, misafirler için harika bir seçenek sunduğunu düşünüyorum. Marine süresi gerçekten lezzeti artırmada önemli bir rol oynuyor; bir gece önceden hazırlamak, tavukların daha yumuşak ve aromatik olmasını sağlıyor.
Kızartma aşamasındaki detayların açıklayıcı olması, mutfakta daha rahat hareket etmemizi sağlıyor. Patates kızartması ve mevsim salatasının yanına eklenmesi de gerçekten güzel bir fikir. Fırında pişirme seçeneği ise daha sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Tarifi denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin; umarım sonuç harika olur ve sofralarınıza neşe katar! Denemelerinizi merakla bekliyorum. Afiyet olsun!