İsveç köfte tarifi, hemen herkesin severek yediği bir köfte tarifidir. İsveç mutfağından gelen bu lezzetli köftenin en önemli detayı yanında ikram edilen sosudur. İsveç köfteyi çoğu zaman dışarıda yeseniz bile, evinizde pişirdiğiniz köftelerin lezzeti daha güzel olacaktır. Çünkü içine sevginizi de katacaksınız. Sevdikleriniz için iyi bir tercih olacaktır. Bu iştah açıcı, yumuşak lezzeti olan, aynı zamanda düşük yağ ve yüksek protein içeriğiyle köfteleriniz herkesten övgü alacaktır. Artık beklemeden köfteleri birlikte yapmaya başlayalım. Kolay gelsin.
| Kaç Kişilik 5-6 |
Hazırlama 25 dk. |
Pişirme 20 dk. |
Malzemeler |
- 600 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 diş sarımsak
- Yarım su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yeni bahar
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 250 ml et suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz ve nane
Nasıl Yapılır? |
İsveç köfte tarifi, için sütün içinde bayat ekmekleri ıslatın. Sarımsak ve soğanı tercihen robottan geçirerek, ekmek içleriyle karıştırın. Buna kıymayı, yenibahar, karabiber, kimyon ve tuzu da ilave ederek yoğurun. Bu aşamayı biraz uzun tutarsanız iyi olur. İyi yoğurulan bir harçtan daha güzel köfteler olur. Daha sonra zeytinden iri köfteler hazırlayın. Bunları dolaba kaldırarak, yarım saat kadar dinlendirin. Ardından kızgın yağda köfteleri güzelce kızartın.
Bu aşamada İsveç köftenin sosunu hazırlamalısınız. Sos tenceresine zeytinyağını alarak unu hafifçe rengi dönene kadar kavurun. Buna et suyunu karıştırarak ilave edin. Nişastayı da koyarak karışımı devamlı karıştırın. Bu aşamada el çırpıcısı da kullanabilirsiniz. Baharatları, tuzu ve kremayı da koyunca köftenin sosu hazır olur.
Servisi/Sunumu |
İsveç köfte tarifi, böyle kolayca hazırlanıyor. Köfteleri sıcak olarak sunum tabağına aldığınızda, yanına sosunu da koyarak ikramınızı yapabilirsiniz. Bu köftelerle birlikte patates püresi, patates kızartması da harika bir ikramlık olur. Afiyet olsun.
Püf Noktaları |
İsveç köfte tarifi, hemen her köfte tarifinde olduğu gibi iyi yoğurulan bir köfte harcıyla yapılmalıdır. Sos bu köftenin ayrılmaz bir parçasıdır. Bazıları bu sosu köfteden bile daha fazla sever.
Besin Değerleri |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 02.11.2017 | 7 izleme |