Büyük Boy Fırın Tepsisinde Revani Tarifi ve Malzemeleri

Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sevilen tatlılarından biridir. İrmik ve yoğurtla hazırlanan bu şerbetli kek, büyük boy fırın tepsisiyle kalabalık misafirler için ideal bir seçenektir. İşte revani yapımına dair tarif ve malzemeler!
04 Ekim 2024

Büyük Boy Fırın Tepsinde Revani Tarifi ve Malzemeleri


Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alan revani, irmik ve yoğurt gibi besin öğeleri ile zenginleştirilmiş bir kek çeşididir. Büyük boy fırın tepsinde hazırlanması, kalabalık misafirler için ideal bir seçenek sunar. İşte büyük boy fırın tepsinde revani tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


  • 3 su bardağı irmik
  • 3 su bardağı un
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 5 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
  • Şerbet için: 4 su bardağı su, 4 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Revani Hazırlık Aşamaları


Revani tarifinin hazırlanışı oldukça basittir ve adımların dikkatle takip edilmesi önemlidir. Aşağıda, revaniyi yaparken izlenmesi gereken aşamalar sıralanmıştır.
  • Öncelikle, şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içerisine limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  • Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışımın beyazlayıp kabarması gerekmektedir.
  • Çırpılmış yumurtaların üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini de ilave edin. Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar tekrar çırpın.
  • Hazırladığınız hamuru yağlanmış büyük boy fırın tepsisine dökün. Üzerini düzleştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
  • Fırından çıkan revaniyi, sıcak şerbetle ıslatın. Şerbetin tamamen çekmesi için bir süre bekleyin.
  • İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Revani, genellikle dilimlenerek servis edilir. Üzerine dilimlenmiş ceviz veya fındık ile süsleme yaparak görselliğini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile tüketildiğinde muhteşem bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

Yaklaşık olarak 1 dilim (100 gram) revani için besin değerleri:
  • Kalori: 330 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 15 g
  • Şeker: 30 g
  • İrmik: 20 g
  • Sodyum: 100 mg

Ekstra Bilgiler

Revani, özellikle düğün, nişan ve özel günlerde ikram edilen bir tatlıdır. Farklı yörelerde çeşitli versiyonları bulunmaktadır. Bazı bölgelerde revaniye portakal veya limon kabuğu rendesi eklenerek farklı tatlar elde edilmektedir. Ayrıca, revaniyi hazırlarken kullanılan yoğurt, tatlının daha yumuşak ve hafif olmasını sağlar. Revani, hem lezzetli hem de doyurucu bir tatlıdır. Kendi evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsattır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aydıntan 01 Ekim 2024 Salı

Revani tarifinizi okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle büyük boy fırın tepsinde hazırlanmasının kalabalık misafirler için ideal olduğu fikri çok hoşuma gitti. Malzemelerin listesi de oldukça basit ve bulunabilir. Şerbetin hazırlanması ve hamurun karıştırılması adımları çok net bir şekilde anlatılmış. Sıcak şerbetle ıslatılması gerektiği kısmı ise tatlının lezzetini artıracağına inanıyorum. Hindistan cevizi ile süslenmesi de ekstra bir tat katıyor gibi görünüyor. Revaniyi Türk kahvesi ile servis etmenin muhteşem bir uyum sağladığını belirtmeniz de harika bir detay. Sizce, revaniyi hazırlarken dikkat edilmesi gereken başka bir püf nokta var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Aydıntan, revani tarifinizi denemek istemeniz harika! Revani, gerçekten de hem lezzeti hem de sunumuyla özel bir tatlı. Büyük boy fırın tepsisi kullanmak, kalabalık misafirler için mükemmel bir tercih. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, tatlıyı daha da cazip kılıyor.

Sıcak şerbetle ıslatma işlemi, tatlının yumuşaklığı ve lezzeti açısından çok önemli bir adım. Hindistan cevizi ile süslemek de tatlıya farklı bir doku ve aroma katıyor. Türk kahvesi ile servis edilmesi ise mükemmel bir uyum sağlıyor, zira kahvenin acılığı tatlının tatlılığı ile dengeleniyor.

Püf Noktaları olarak, revaniyi hazırlarken un ve irmiği karıştırdığınızda, bu karışımı kısa bir süre dinlendirmeniz, tatlının daha iyi kabarmasına yardımcı olabilir. Ayrıca, revaniyi fırından çıkardıktan sonra şerbeti eklemeden önce biraz soğutmak, şerbetin daha iyi emilmesini sağlar. Son olarak, şerbetin kıvamının doğru olması da çok önemli; çok koyu olmamalı ama akışkan da olmamalı.

Bu detaylara dikkat ederseniz, harika bir revani yapacağınıza eminim. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kağıtta Hamsi Tarifi ve Malzemeleri
Kağıtta Hamsi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pancar Yaprağı Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Pancar Yaprağı Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Lor Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri
Lor Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri