Köstebek pasta, özellikle doğum günleri ve özel kutlamalar için tercih edilen, göze hitap eden ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. İsminden de anlaşılacağı üzere, bu pasta iç kısmında çikolata ve krema karışımı ile dolu bir yapıya sahiptir. Büyük fırın tepsisi kullanarak hazırlamak, hem pratik hem de kalabalık misafirler için yeterli miktarda pasta elde etmeyi sağlar. İşte, büyük fırın tepsisinde köstebek pasta tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Köstebek pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 paket çikolata sosu (hazır ya da ev yapımı)
- Süslemek için hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Köstebek pasta, birkaç aşamada hazırlanır. Aşağıda bu aşamaları detaylı bir şekilde bulabilirsiniz: - İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Yumurtaların rengi açılmalı ve karışım kabarana kadar çırpılmalıdır.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu birlikte eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış büyük fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 °C fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa pasta pişmiş demektir.
- Fırından çıkan pastayı soğumaya bırakın.
- Soğuyan pastanın ortasından bir daire keserek çıkarın. Kesilen kısmı küçük parçalara ayırın.
- Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve parçaları kremanın içine ekleyin. Karışımı dikkatlice karıştırarak homojen bir yapı elde edin.
- Bu karışımı pastanın ortasına doldurun ve üzerine çikolata sosunu dökün.
- İsteğe bağlı olarak, hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Köstebek pasta, dilimlenerek servis edilir. Yanında çay veya kahve ile ikram edilebilir. Ayrıca, üzerine taze meyveler eklenerek sunum zenginleştirilebilir.
Besin Değerleri
Köstebek pasta tarifinin bir dilimi (ortalama 100 gram) yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerini içermektedir: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 50 g
- Şeker: 25 g
- Lif: 2 g
Sonuç olarak, büyük fırın tepsisinde köstebek pasta, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Göz alıcı sunumuyla misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. Bu tarif, sadece tatlı krizlerinizi gidermekle kalmayıp, aynı zamanda sevdiklerinizle güzel anılar biriktirmenize de yardımcı olacaktır. |
Köstebek pasta tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle doğum günleri için harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemeleri oldukça basit ve yapım aşamaları da anlaşılır. Çikolata sosu ve krema ile dolu iç kısmı gerçekten iştah açıcı görünüyor. Sizce bu pastayı yaparken en çok hangi aşama keyifli olur? Ayrıca, hindistan cevizi ile süslemek fikri de çok hoş, bunu denemek için sabırsızlanıyorum! Pastanın besin değerleri de fena değil, tatlı bir kaçamak için ideal gibi. Siz bu pastayı ilk kez yaptığınızda nasıl bir deneyim yaşadınız?
Cevap yazMetehan Bekir,
Köstebek Pasta Yapmanın Keyfi
Köstebek pasta yaparken en çok keyif aldığım aşama, çikolata sosunu hazırlamak ve pastanın içini doldururken o lezzetli kremayı görmekti. Pastanın katmanlarını oluşturmak ve sosu dökmek, gerçekten görsel bir şölen sunuyor. Her aşamada heyecan ve merak artıyor.
Hindistan Cevizi ile Süsleme
Hindistan cevizi ile süsleme fikri de harika! Bu, pastaya hem lezzet hem de estetik bir dokunuş katıyor. Farklı dokuları bir araya getirerek daha zengin bir tat deneyimi sunabilirsiniz.
İlk Deneyimim
İlk kez köstebek pasta yaparken biraz heyecanlıydım ama sonuç beni çok mutlu etmişti. Her şeyin yolunda gitmesi ve sonunda ortaya çıkan o güzel görüntü, tüm emeklerimin karşılığını almış gibi hissettirmişti. Sen de denemeye başladığında bu deneyimin tadını çıkaracağına eminim!
Bol şans ve afiyet olsun!