Ganajlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Ganajlı ıslak kek, hem lezzeti hem de görünümü ile tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarif, çikolata tutkunları için mükemmel bir seçenek sunarak, zengin bir tat deneyimi yaşatmaktadır. Islak kek, yapımı kolay ve hızlı bir tatlı olmasının yanı sıra, çikolata ganajı ile taçlandırıldığında, adeta bir şölen haline gelir. Bu yazıda, ganajlı ıslak kekin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Ganajlı ıslak kek tarifinde kullanılan malzemeler aşağıdaki gibidir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı sıcak su
- Ganaj için: 200 gram bitter çikolata
- 1 kutu (200 ml) krema
Yapılışı
Ganajlı ıslak kekin yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmaktadır: - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kapta mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, kakao ve bir tutam tuzu harmanlayın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak sıcak suyu ekleyerek karıştırın. Kek hamurunuz hazır.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Ganaj hazırlamak için, kremayı bir tencereye koyup kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve içine doğranmış çikolataları ekleyin. Karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın.
- Soğuyan keki, dilimledikten sonra üzerine ganaj sosunu dökün. Kekin her tarafının ganaj ile kaplanmasını sağlayın.
Servis Önerileri
Ganajlı ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine rendelenmiş çikolata veya kakao serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma veya çırpılmış krema ile sunum yaparak, tatlıyı daha da zenginleştirebilirsiniz.
Besin Değerleri
Ganajlı ıslak kekin yaklaşık 100 gramındaki besin değerleri şunlardır: - Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 18 g
- Şeker: 25 g
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olmasını istiyorsanız, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz.- Ganaj sosunu hazırlarken, çikolata türünü damak zevkinize göre seçebilirsiniz; sütlü çikolata veya beyaz çikolata kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kekin üzerine mevsim meyveleri ekleyerek görsel ve tat açısından zenginleştirebilirsiniz. Ganajlı ıslak kek, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile özel günlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday bir tatlıdır. Denemek için sabırsızlanacağınız bu tarif, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu etmek için harika bir seçenek olacaktır. |
Ganajlı ıslak kek tarifini okurken, bu kadar lezzetli bir tatlının bu kadar basit malzemelerle yapılabileceğine inanamadım. Özellikle çikolata ganajının eklenmesi, keki nasıl muhteşem bir tatlıya dönüştürüyor! Sizce bu tarifin en güzel yanı ne? Ayrıca, kekin üzerine mevsim meyveleri eklemek harika bir fikir gibi görünüyor, bu da keke ekstra bir tazelik katacaktır. Denemek için sabırsızlanıyorum, sizce ne zaman yapmalıyım?
Cevap yaz