İçi dolgulu rulo kurabiye, çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, dış kısmı kıtır kıtır bir hamur ile sarılı, iç kısmında ise çeşitli dolgu malzemeleri bulunan harika bir tat sunuyor. Bu yazıda, içi dolgulu rulo kurabiye hazırlamak için gerekli malzemeleri, adım adım tarifi ve besin değerlerini bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 250 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- İç harcı için
- 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
İçi dolgulu rulo kurabiye yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. İşte adım adım tarifi: - Öncelikle, tereyağı veya margarini bir karıştırma kabına alın ve üzerine pudra şekerini ekleyin. İkisini birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpmaya devam edin. Vanilin ve kabartma tozunu da ekleyin.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Ayrı bir kapta iç harcı için ceviz, toz şeker ve tarçını karıştırın. İsterseniz süt ekleyerek karışımı daha yumuşak hale getirebilirsiniz.
- Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane ile açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 0.5 cm olmalıdır.
- Açtığınız hamurun üzerine iç harcı eşit şekilde yayıp, rulo şeklinde sarın.
- Ruloyu dilimleyin ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar, kurabiyelerin altı ve üstü hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpin.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiye hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu elde edebilirsiniz.- İç harcı olarak çikolata parçaları, kuru meyveler veya farklı kuruyemişler kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.- Kurabiyeleri saklamak için hava almayan bir kapta muhafaza edin, bu sayede tazeliği daha uzun süre koruyabilirsiniz.
Besin Değerleri
İçi dolgulu rulo kurabiyenin 1 adetinin ortalama besin değerleri: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 20 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 7 g
- Şeker: 5 g
- Lif: 1 g
İçi dolgulu rulo kurabiye, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. |
Bu içi dolgulu rulo kurabiye tarifini görünce hemen denemek istedim! Özellikle çay saatlerinde sunulabilecek bu lezzetli atıştırmalıkların nasıl yapıldığını öğrenmek çok heyecan verici. Malzemelerin arasında tereyağı veya margarin, pudra şekeri ve ceviz gibi malzemelerin yer alması, bu kurabiyeleri daha da çekici kılıyor. Tarifin adım adım açıklanması da oldukça faydalı. Özellikle hamurun dinlenmesi kısmı benim için önemli, çünkü iyi bir hamur elde etmek için bu süreç gerektiğini biliyorum. İç harcı için kullanılan ceviz, tarçın ve toz şeker kombinasyonu harika görünüyor. Ayrıca, farklı malzemelerle çeşitlendirme fikri de çok hoş; çikolata parçaları ya da kuru meyvelerle zenginleştirmek kesinlikle denemeye değer. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilmesi, görsel olarak da şıklık katıyor. Besin değerleri hakkında verilen bilgiler ise, bu kurabiyeleri daha sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirmeme yardımcı olacak. Sonuç olarak, bu tarifi kesinlikle deneyeceğim ve misafirlerime sunarak onların da beğenmesini umuyorum. Deneyen var mı, nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Ebubekir,
Yorumun için teşekkürler! Dolgulu rulo kurabiye tarifinin çay saatlerinde ne kadar hoş bir ikramlık olacağını gerçekten çok iyi ifade etmişsin. Tereyağı ya da margarin kullanımı, kurabiyelere verdiği lezzet ve yumuşaklık açısından oldukça önemli. Ayrıca, ceviz ve tarçın gibi malzemelerin birleşimi de harika bir tat katıyor.
Hamurun dinlenmesi konusuna dikkat etmen çok yerinde; bu, hamurun elastikiyetini artırarak daha iyi bir sonuç elde etmene yardımcı olacaktır. Farklı malzemelerle çeşitlendirme fikri de gerçekten yaratıcı! Çikolata parçaları ya da kuru meyvelerle zenginleştirmek, kurabiyelere özel bir tat katmak için mükemmel bir yol.
Pudra şekerinin üzerindeki sunum için de katıldığım bir nokta; görselliği artırarak misafirlerinin beğenisini kazanmanı sağlayacaktır. Besin değerleri ile ilgili bilgiler de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için oldukça faydalı bir detay. Senin de belirttiğin gibi, bu tarifi denemek ve misafirlerinle paylaşmak harika bir fikir. Deneyenlerin yorumlarını merakla bekliyorum, umarım sen de beğenirsin!
Afiyet olsun!