İnce Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

İnce bulgur pilavı, Türk mutfağının besleyici ve pratik bir lezzetidir. Bu tarifte, malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz. Düşük glisemik indeksi sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar. Yanında sebzelerle zenginleştirildiğinde ise lezzeti katlanarak artar.
04 Ekim 2024
İnce bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici özelliği, pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına bir öğün olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, ince bulgur pilavının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

İnce Bulgur Nedir?


İnce bulgur, buğdayın işlenmesiyle elde edilen, besin değeri yüksek bir üründür. Bulgur, buğdayın haşlanıp, kurutulması ve ardından öğütülmesiyle yapılır. İnce bulgur, özellikle salatalarda, köftelerde ve pilavlarda kullanılmaktadır. Düşük glisemik indeksi sayesinde, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve uzun süre tokluk hissi sağlar.

İnce Bulgur Pilavı Malzemeleri


İnce bulgur pilavı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Kuru nane veya taze nane (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)

İnce Bulgur Pilavı Tarifi


İnce bulgur pilavı, kolay ve pratik bir tarifle hazırlanabilir. İşte adım adım tarifi:
  • Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda soğanı kavurun.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra, ince bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşamada bulgurların lezzetini artırmak için tuz ekleyebilirsiniz.
  • Bulgurlar kavrulduktan sonra 2 su bardağı suyu ekleyin. (Sebze suyu kullanmak isterseniz, bu aşamada ekleyebilirsiniz.)
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
  • Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
  • İsteğe bağlı olarak, pilavı demlendikten sonra kuru nane veya taze nane ile süsleyip, karabiber ekleyebilirsiniz.

İnce Bulgur Pilavının Besin Değerleri

İnce bulgur, besin değerleri açısından zengin bir gıda maddesidir. 100 gram ince bulgurun ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 342 kcal
  • Karbonhidrat: 75 g
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 1 g
  • Fiber: 4 g
  • Sodyum: 4 mg
  • Kalsiyum: 18 mg
  • Demir: 1.2 mg

Ekstra Bilgiler

İnce bulgur pilavı, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Havuç, bezelye veya biber ekleyerek lezzetini artırabilir ve besin değerini yükseltebilirsiniz. Ayrıca, pilavı servis ederken yanında yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır. İnce bulgur pilavı, vejetaryen ve vegan beslenen kişiler için de uygun bir öğün seçeneğidir.

İnce bulgur pilavı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak, yemek sofralarınızda yer almayı bekliyor!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mahbube 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarifteki ince bulgur pilavını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle besleyici özellikleri ve doyuruculuğu nedeniyle, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına bir öğün olarak tercih edilebileceği fikri çok cazip. İnce bulgurları kavrulmuş soğanla birleştirerek yapacağım pilavın lezzetinin nasıl olacağını gerçekten merak ediyorum. Ayrıca, sebze suyu kullanarak daha da lezzetli hale getirmeyi düşünüyorum. Besin değerleri de oldukça tatmin edici görünüyor, bu yüzden sağlıklı bir alternatif arayanlara kesinlikle öneririm. Yanında yoğurt ile servis etmek ise harika bir fikir! Özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için uygun bir seçenek olması, herkesin sofralarında yer almasını sağlayabilir. Bu tarife eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mahbube,

Tarifin Cazibesi
İnce bulgur pilavı gerçekten de besleyici ve doyurucu bir seçenek. Ana yemeklerin yanında ya da tek başına bir öğün olarak tercih edilmesi, onu oldukça pratik kılıyor. Kavrulmuş soğan ile birleştirerek oluşturacağın lezzet, kesinlikle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Sebze Suyu Kullanımı
Sebze suyu ile pişirmek, pilavın lezzetini artırmak için harika bir fikir. Bu şekilde, bulgurların daha zengin bir aroma kazanacak ve daha fazla besin değeri elde edeceksin.

Besin Değerleri
Besin değerlerinin tatmin edici olması, sağlıklı beslenme arayışında olanlar için bu tarifin cazibesini artırıyor. Yoğurt ile servis etme fikrin de oldukça yerinde; bu, yemeğe hem kremsi bir tat katacak hem de besin dengesi sağlayacak.

Ek Malzemeler
Tarife eklemek istediğin malzemeler arasında renkli sebzeler, örneğin havuç veya biber gibi, ya da baharatlar, örneğin kimyon veya nane gibi, düşünebilirsin. Bu tür eklemeler, pilavının hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirebilir.

Umarım denediğinde harika sonuçlar alırsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni