Izgara tavuk şiş, hem lezzeti hem de pratikliği ile dikkat çeken bir yemek türüdür. Genellikle yaz aylarında tercih edilse de, yılın her mevsiminde yapılabilen sağlıklı bir ızgara seçeneğidir. Tavuk, protein açısından zengin bir gıda olmasının yanı sıra, doğru marinasyon ile birlikte muhteşem bir lezzet kazanır. Bu yazıda, izgarada tavuk şiş hazırlamanız için gerekli malzemeleri, adım adım tarifi ve besin değerlerini bulacaksınız. Gerekli MalzemelerIzgara tavuk şiş hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:
Marinasyon SüreciTavuk şişin lezzetini artıran en önemli aşama marinasyon sürecidir. Tavuk göğsü, hazırlanan marinasyon sosunda en az 2 saat bekletilmelidir. Daha iyi sonuç almak için bir gece önceden marine etmeniz önerilir. İşte marinasyon adımları: 1. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. 2. Zeytinyağı, yoğurt, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, sarımsak tozu ve limon suyunu bir kapta karıştırın. 3. Doğranmış tavukları bu sos ile iyice harmanlayın. 4. Kapağını kapatıp buzdolabında beklemeye alın. Şişe Dizme ve PişirmeMarinasyon süresi tamamlandıktan sonra, tavuk parçalarını şişlere dizmeye başlayabilirsiniz. İşte bu adımın detayları: 1. Marinasyondan çıkan tavuk parçalarını şişlere geçirin. 2. Tavukları dizerken aralarına sebzeler (biber, soğan, mantar) koyarak daha renkli bir sunum elde edebilirsiniz. 3. Izgarayı ısıtın ve şişleri yerleştirin. Her iki tarafını da yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Tavuklar altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Servis ÖnerileriIzgara tavuk şiş, genellikle pilav veya salata ile servis edilir. Yanında yoğurt sosu veya acılı sos ile birlikte sunulduğunda lezzeti katlanır. Ayrıca, taze sebzelerle süslenmiş bir tabakla görsel bir şölen oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriIzgara tavuk şişin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 165 kcal- Protein: 31 g- Yağ: 3.6 g- Karbonhidrat: 0 g- Lif: 0 g- Sodyum: 70 mg Ekstra BilgilerIzgara tavuk şiş, düşük kalorili ve besleyici bir alternatif olması dolayısıyla diyet programlarında da sıklıkla yer almaktadır. Ayrıca, tavuk etinin marinasyon sürecinde kullanılan baharatlar, vücut sağlığına faydalı birçok antioksidan ve vitamin içerir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için düzenli olarak tüketilmesi önerilen bu lezzetli yemek, hem pratik oluşu hem de besleyici özellikleri ile dikkat çekmektedir. Bu tarif ile evinizde kolayca lezzetli bir izgara tavuk şiş hazırlayabilir, aileniz ve misafirleriniz için özel bir ziyafet sunabilirsiniz. |
Bu izgara tavuk şiş tarifini uygulamak için gerçekten heyecanlıyım! Marinasyon süreci özellikle dikkatimi çekti. Tavuk göğsünü en az 2 saat bekletmek, lezzetini artırmak için harika bir adım. Peki, marinasyon sosunu hazırlarken baharatları tam ölçülerde kullanmak önemli mi? Ayrıca, şişlere sebze eklemek sunumu daha renkli hale getirecektir, bunu denemek için sabırsızlanıyorum. Tavukları pişirirken altın rengini alana kadar devam etmek de iyi bir ipucu. Bu tarifin, sağlıklı beslenme açısından da faydalı olduğunu öğrenmek beni mutlu etti. Akşam yemeğinde denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Aytigin,
Marinasyon Süreci konusunda heyecanını paylaşıyorum! Tavuk göğsünü en az 2 saat bekletmek, gerçekten de lezzeti artıran önemli bir adım. Bu süreçte kullanılan sosun tavukla ne kadar iyi bir uyum sağladığını göreceksin.
Baharat Ölçüleri ise kesinlikle önemli. Baharatları tam ölçülerde kullanmak, tat dengesini sağlamak açısından faydalı olacaktır. Her baharatın kendine özgü bir etkisi var, bu yüzden ölçülere dikkat etmek lezzeti artırabilir.
Sebze Eklemek konusuna gelince, renkli sebzelerle zenginleştirilmiş bir tabak, sadece göze değil, damak tadına da hitap eder. Bu, yemeği daha iştah açıcı hale getirecektir.
Pişirme Süresi ile ilgili olarak, tavukların altın rengini alana kadar pişirmeye devam etmen de harika bir ipucu. Böylece hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir sonuç elde edebilirsin.
Son olarak, bu tarifin sağlıklı beslenme açısından faydalı olması da gerçekten sevindirici. Akşam yemeğinde denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum, umarım harika sonuçlar alırsın! Afiyet olsun!