Kadayıflı Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kadayifli kek tatlısı, Türk mutfağının özgün lezzetlerinden biridir. Kadayifin kıtırlığı ile kekin yumuşak dokusu bir araya gelerek eşsiz bir tat oluşturur. Bu yazıda, bu geleneksel tatlının tarifine ve malzemelerine detaylı bir şekilde ulaşabilirsiniz.
03 Ekim 2024

Kadayifli Kek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri


Kadayifli kek tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, kadayıfın eşsiz dokusu ile kekin yumuşaklığını bir araya getirir. Tatlı, hem görsel hem de lezzet olarak damakları şenlendirir. Bu makalede, kadayıflı kek tatlısının tarifini detaylı bir şekilde sunacağız.

Malzemeler


Kadayifli kek tatlısı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 300 gram kadayıf
  • 200 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Yapılışı


Kadayifli kek tatlısının yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:
  • Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye koyun. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10-15 dakika kaynatın. Ardından soğuması için bir kenara alın.
  • Kadayifleri ince ince didikleyerek geniş bir kaseye alın. Üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve iyice karıştırarak her tarafının yağlanmasını sağlayın.
  • Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
  • Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
  • Karışıma dövülmüş cevizleri ekleyin ve hafifçe karıştırın.
  • Yağlanmış kek kalıbına kadayıfın yarısını yerleştirin. Üzerine kek harcını dökün ve en üstüne kalan kadayıfı serin.
  • Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
  • Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin çekmesi için biraz bekletin.
  • İsteğe bağlı olarak dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Kadayifli kek tatlısı, servis edilirken üzerine ince çekilmiş fıstık veya hindistan cevizi serpilebilir. Ayrıca yanında bir top dondurma ile sunulması, tatlının lezzetini daha da artıracaktır.

Besin Değerleri

Kadayifli kek tatlısının 100 gramında ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 15 g
  • Şeker: 25 g
  • Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

Kadayifli kek tatlısı, yapımında kullanılan kadayıfın tazeliği ile doğrudan ilişkilidir. Taze kadayıf kullanmak, tatlının lezzetini artırır. Ayrıca, tatlıyı yaparken şerbetin sıcak kekin üzerine dökülmesi, kekin daha iyi şerbeti çekmesini sağlar. Bu tatlı, Türk mutfağının geleneksel lezzetleri arasında yer almakta olup, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kakao eklenerek çikolatalı bir versiyonu da hazırlanabilir. Kısacası, kadayıflı kek tatlısı, hem görsel hem lezzet açısından zengin bir tatlı olup, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Raide 03 Ekim 2024 Perşembe

Kadayifli kek tatlısını yapmayı düşündüğümde, tarifte yer alan malzemelerin zenginliği dikkatimi çekiyor. Kadayifın ve kekin birleşimi gerçekten de harika bir lezzet sunuyor! Özellikle şerbetin sıcak kekin üzerine dökülmesi, kekin daha iyi şerbeti çekmesini sağlıyor. Bu tatlıyı bayramlarda veya özel günlerde sunmayı planlıyorum, misafirlerimin beğeneceğinden eminim. Ayrıca, üzerindeki ince çekilmiş fıstık veya hindistan cevizinin sunuma katacağı görsellik de beni heyecanlandırıyor. Sence bu tatlıyı denemek için en uygun zaman ne zaman olmalı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Raide,

Kadayifli Kekin Lezzeti ile ilgili düşüncelerin gerçekten çok güzel! Kadayif ve kekin bir araya gelmesi, tatlı severler için harika bir deneyim sunuyor. Özellikle şerbetin sıcak kekle buluşması, tatlının lezzetini artırdığı gibi, misafirlerin de bu lezzete bayılacaklarından eminim.

Özel Günlerde Sunum açısından düşündüğünde, bayramlar ve özel kutlamalar kesinlikle harika fırsatlar. Bunun yanı sıra, yaz mevsiminde aile ve arkadaşlarla yapılan bahçe partileri veya pikniklerde de bu tatlıyı denemek için mükemmel bir zaman olabilir.

Denemek için Uygun Zaman olarak ise, misafirlerinizi ağırlayacağınız bir etkinlik planladığınızda ya da sevdiklerinize sürpriz yapmak istediğiniz bir günde bu tatlıyı hazırlayarak herkesin beğenisini kazanabilirsiniz.

Şimdiden yapmayı düşündüğünüz bu lezzetli tatlı için başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni