Kek kalıbında revani tarifi ve malzemeleri

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şekerin buluştuğu bu hafif tatlı, şerbetle tatlandırılarak sunulur. Kek kalıbında yapılan revani ise, hem sunum açısından estetik bir görünüm sağlar hem de kesilmesi ve servis edilmesi daha kolaydır. Aşağıda kek kalıbında revani tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Revani tarifi için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 çay bardağı limon suyu (şerbet için)

Revani hazırlama süreci, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ile başlar. İşte adım adım kek kalıbında revani yapılışı:

1. Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı suyu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbetin soğuması için bir kenara koyun.

2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışıma yoğurt ve sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpın.

3. Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Hazırladığınız hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

5. Fırından çıkan revaniyi birkaç dakika bekletin. Ardından sıcak revaniyi soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbetin bütün tatlıya iyice nüfuz etmesi için bir süre bekleyin.

6. İsteğe bağlı olarak, üzerini hindistan cevizi veya fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

1 dilim kek kalıbında revani (ortalama 100 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 320 kcal
• Karbonhidrat: 50 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 10 g
• Şeker: 20 g
• Lif: 1 g

Revani, sadece tatlı bir lezzet olmasının yanı sıra, çeşitli sunum alternatifleri ile de zenginleştirilebilir. Özellikle üzerine dökülen şerbetin içerisine portakal veya limon kabuğu rendesi eklemek, tatlıya farklı bir aroma katabilir. Ayrıca, revaniyi hazırlarken daha az şeker kullanarak daha sağlıklı bir versiyonunu da yapabilirsiniz. Revani, Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir ve çeşitli bayramlarda, kutlamalarda veya özel günlerde sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Kek kalıbında yapılan revani, hem pratik hem de görsel açıdan etkileyici bir seçenek sunar.