Kremalı mantarlı tavuklu börek, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biri olarak öne çıkmaktadır. Hem doyurucu hem de pratik bir tarif olan bu börek, özellikle misafir sofralarında veya ailenizle birlikte geçireceğiniz özel anlarda tercih edilmektedir. Tavuk, mantar ve krema gibi malzemelerin birleşimiyle hazırlanan bu börek, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir lezzet sunar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. 2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Didiklenmiş tavukları ekleyin ve karıştırın. 5. Krema, tuz ve karabiberi ekleyerek karışımı birkaç dakika daha pişirin. 6. Yufkaları açın ve her bir yufkayı ortadan ikiye kesin. 7. Yufkanın ortasına mantarlı tavuk karışımından koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. 8. Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 9. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriKremalı mantarlı tavuklu börek, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Misafirlerinize ikram edeceğiniz bu börek, özel günlerde de tercih edilebilir. Ekstra BilgilerKremalı mantarlı tavuklu börek, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Tavuk eti, vücut için gerekli olan amino asitleri barındırırken, mantarlar da lif ve vitamin bakımından zengindir. Krema ise yemeğe kremsi bir doku kazandırırken, aynı zamanda zengin bir lezzet sunar. Bu böreği hazırlarken, farklı malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Besin Değerleri (1 porsiyon için) |
Kremalı mantarlı tavuklu börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti evde denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle misafir sofralarında tercih edilen bir atıştırmalık olması, bu tarife daha da özel bir anlam katıyor. Tavuk, mantar ve krema birleşimiyle hazırlanan bu börek, hem doyurucu hem de pratik görünmekte. Yufkaları nasıl saracağım ve fırında ne kadar pişireceğim konusunda biraz heyecanlıyım. Ayrıca, yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis etmenin lezzeti artıracağını duymak beni daha da heveslendirdi. Yufkalara koyacağım karışımın ne kadar lezzetli olacağını düşünmek bile iştahımı kabartıyor. Sadece malzemeleri hazırlayıp yapmaya başlamak kaldı!
Cevap yazMerhaba Seray,
Kremalı Mantarlı Tavuklu Börek tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel! Bu lezzet gerçekten de misafir sofralarının vazgeçilmezlerinden biri. Tavuk, mantar ve krema kombinasyonu hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.
Yufkaları Sarma konusunda endişelerin olabileceğini anlıyorum. Yufkaları üçgen veya dikdörtgen şekilde kesip, iç harcı koyduktan sonra kenarlarını kapatarak sarabilirsin. Tamamen kapalı ve sıkı olduğundan emin olman, böreğin pişerken açılmaması için önemli.
Pişirme Süresi ise genellikle 25-30 dakika civarında, 180-200 derece sıcaklıkta fırında pişirmen yeterli olacaktır. Üzerinin güzelce kızarması için fırının alt üst ayarını kullanabilirsin.
Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis etmenin lezzeti artıracağı kesin. Senin heyecanını paylaşıyorum ve bu tarifi denediğinde sonuçları merakla bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!