Pastırmalı tavuk sarma, hem lezzetli hem de sunum açısından şık bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle özel günlerde veya misafir davetlerinde tercih edilmektedir. Tavuk etinin yumuşak dokusu ile tuzlu ve baharatlı pastırmanın birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Malzemeler
YapılışıPastırmalı tavuk sarma yapımına başlarken öncelikle tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesmelisiniz. Bu işlem, tavukların daha iyi sarılmasını ve pişmesi sırasında içinin daha iyi lezzetlenmesini sağlar. Tavuk dilimlerini bir kap içine alarak üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayarak, tavukların marinasyon işlemi için en az 30 dakika dinlenmeye bırakın. Marinasyon işlemi tamamlandıktan sonra, tavuk dilimlerinin üzerine pastırma dilimlerini yerleştirin. Her bir tavuk diliminin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Daha sonra tavuk dilimlerini dikkatlice sararak, bir kürdan veya mutfak ipi ile sabitleyin. Tavuk sarmaları hazırladıktan sonra, geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Sarılmış tavukları tavaya yerleştirerek her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Ardından tavuk sarmalarını bir fırın tepsisine yerleştirerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen tavuk sarmaları, fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika dinlendirilmelidir. Dinlendikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata veya pilav ile sunum yapmanız önerilir. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriPastırmalı tavuk sarma, porsiyon başına yaklaşık:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 22 g- Karbonhidrat: 2 g- Lif: 0 g- Şeker: 0 gBu tarif, hem lezzetiyle hem de kolay hazırlanmasıyla mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Pastırmalı tavuk sarma yaparken, pastırmanın tuzlu ve baharatlı tadının tavuk ile nasıl mükemmel bir uyum sağladığını düşünmek beni heyecanlandırıyor. Özellikle özel günlerde misafirlere sunulacak şık bir yemek olması çok cazip. Malzeme listesi oldukça basit ama lezzetli bir sonuç elde etmek için yeterli. Marinasyon sürecinin önemi de çok hoşuma gitti, çünkü tavukların daha lezzetli olacağı kesin. Peki, tavuk sarmaları daha da zenginleştirmek için eklemeyi düşündüğünüz sebzeler var mı? Ayrıca, hindi füme ile denemeyi düşünmek de harika bir alternatif! Yanında yeşil salata veya pilav sunmak da güzel bir fikir. Bu tarifin besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor. Kolay hazırlanabilirliği sayesinde, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir yemek yapmak isteyenler için mükemmel bir seçenek. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Münir,
Yorumun için teşekkür ederim! Pastırmalı tavuk sarma gerçekten de hem görsel hem de lezzet açısından özel günlerde tercih edilebilecek bir tarif. Pastırmanın tuzlu ve baharatlı tadının tavukla birleşmesi, yemeği daha da cazip hale getiriyor.
Marinasyon Süreci'nin önemi kesinlikle büyük; tavukların daha lezzetli olmasını sağlıyor. Sebzeler konusunda, biber, kabak veya ıspanak gibi sebzeler eklemeyi düşünebilirsin. Bunlar hem lezzet hem de renk katacaktır. Hindi füme ile denemek de harika bir fikir; farklı tatlar arayanlar için güzel bir alternatif sunar.
Yanında yeşil salata veya pilav servis etmek, yemeği zenginleştirir ve daha doyurucu hale getirir. Tarifin besin değerlerinin dengeli olması da, sağlıklı bir alternatif arayanlar için oldukça önemli. Kolay hazırlanabilmesi, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir yemek yapmak isteyenler için gerçekten büyük bir avantaj. Denemek için sabırsızlandığını görmek harika! Umarım yaptığında beğenirsin.
Afiyet olsun!