Püre yatağında güveçte köfte, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik oluşu hem de lezzeti sayesinde özellikle kalabalık aile sofralarında tercih edilmektedir. Bu tarif, köfte ve püreyi bir araya getirerek hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir deneyim sunar. İşte bu eşsiz tarifin detayları: Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, köfte harcını hazırlamak için geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi, kimyonu ve doğranmış maydanozu bir araya getirin. İyice yoğurduktan sonra köfte harcını dinlenmesi için buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin. 2. Patatesleri soyup, dilimleyin veya dilediğiniz şekilde kesin. Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kapta tereyağı ve süt ile püre haline getirin. 3. Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve şekil verin. 4. Fırınınıza uygun bir güveç kabına önce köfteleri, ardından üzerine püreyi yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve son olarak et veya sebze suyunuzu dökün. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteler pişene kadar (yaklaşık 30-35 dakika) bekletin. 6. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip, sıcak servis edin. İsteğe bağlı olarak yanına turşu veya salata ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarifin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak aşağıdaki gibi bir dağılım beklenebilir:- Kalori: 350-450 kcal (1 porsiyon)- Protein: 25-30 gram- Karbonhidrat: 30-40 gram- Yağ: 15-20 gram- Lif: 2-4 gram Ekstra Bilgiler |
Bu püre yatağında güveçte köfte tarifi gerçekten harika görünüyor! Hem pratik hem de lezzetli olması, özellikle kalabalık sofralarda çok işe yarıyor. Kıyma karışımına eklediğiniz baharatlar ve maydanoz, köftelere nefis bir aroma katıyordur. Püre yerine karnabahar püresi kullanma fikri de oldukça ilginç, bu sayede daha hafif bir alternatif sunabilirsiniz. Fırında pişirme süresinin köftelerin büyüklüğüne göre değişmesi önemli bir detay, bu noktayı göz önünde bulundurmak pişirme aşamasında faydalı olacaktır. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Yazganalp,
Harika Görünüm
Gerçekten de, tarifin hem pratik hem de lezzetli olması, kalabalık sofralarda büyük bir avantaj sağlıyor. Misafirlerinizi etkilemek için oldukça güzel bir seçenek.
Baharatlar ve Aroma
Kıyma karışımına eklenen baharatlar ve maydanozun kütlerden alınan aroma gerçekten de kütleye ayrı bir lezzet katıyor. Bu detay, yemeklerinizi daha özel hale getiriyor.
Alternatif Püre Fikri
Karnabahar püresi kullanma fikri ise sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle diyet yapanlar için mükemmel bir tercih.
Pişirme Süresi
Fırında pişirme süresinin kütlerin büyüklüğüne göre değişmesi, pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken önemli bir detay. Bu tür ayrıntılara dikkat etmek, sonuçları olumlu yönde etkileyecektir.
Tarifi denemek için sabırsızlandığınızı duymak harika! Umarım denediğinizde tam istediğiniz gibi olur. Şimdiden afiyet olsun!