Sade sulu bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Bulgur, içerdiği lif ve besin öğeleri sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar. Bu pilav, özellikle sebze yemekleriyle birlikte servis edilerek, dengeli bir öğün oluşturur.
Malzemeler
Sade sulu bulgur pilavı için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 2 su bardağı ince bulgur
- 4 su bardağı su veya sebze suyu
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Tuz (damak zevkine göre)
- Kuru nane veya taze otlar (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
Sade sulu bulgur pilavının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz: - Öncelikle bulguru bir süzgeçte yıkayıp, süzülmesi için bir kenara alın.
- Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Eğer soğan kullanıyorsanız, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar kavrulduktan sonra, yıkanmış bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin.
- Daha sonra, suyu ekleyin ve tuzunu ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
- Pilav kaynadıktan sonra, altını kısın ve bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Bu işlem genellikle 15-20 dakika sürer.
- Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. İsteğe bağlı olarak kuru nane veya taze otlar ekleyerek servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Sade sulu bulgur pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 1 su bardağı) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 2 g
- Lif: 5 g
- Sodyum: 150 mg
Ekstra Bilgiler
- Bulgurlar, tam tahıl olarak kabul edildiği için kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.- Sulu bulgur pilavı, vegan ve vejetaryen beslenme düzenine de uygun bir yemek alternatifidir.- Pilavınıza ekleyeceğiniz sebzelerle besin değerini artırabilir, lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, havuç, bezelye veya biber gibi sebzeler eklemek, hem renk hem de tat katacaktır.- Sade sulu bulgur pilavı, genellikle et yemekleri ve sebze yemekleri ile birlikte tüketilir, bu da onu dengeli bir beslenme için ideal bir seçenek haline getirir. Bu tarif, özellikle yoğun iş temposuna sahip olanlar için pratik bir çözüm sunmaktadır. Kolay hazırlanabilirliği ve besleyici yapısıyla sade sulu bulgur pilavı, sofralarınızı zenginleştirecek bir lezzettir. |
Sade sulu bulgur pilavı tarifi gerçekten pratik görünüyor. Özellikle yoğun bir günün ardından kolayca hazırlayıp sağlıklı bir yemek yemek harika! Bulgurun lifli yapısı sayesinde tok tutması da çok önemli. Sizce bu tarife hangi sebzeleri eklemek daha iyi olur? Havuç veya bezelye denemek hoşuma giderdi, siz ne düşünüyorsunuz? Ayrıca, pilavın demlenmesi için bekletilmesi gerektiğini belirtmeniz de güzel, bu adım lezzeti artırıyor olmalı. Denediğinizde nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazMerhaba Erginay,
Sade sulu bulgur pilavı tarifinin pratikliği gerçekten harika! Özellikle yoğun günlerde sağlıklı ve hızlı bir yemek seçeneği olması büyük bir avantaj. Bulgurun lifli yapısı sayesinde tok tutması da sağlıklı beslenme açısından önemli bir faktör.
Ekleyeceğin sebzeler konusunda havuç ve bezelye harika seçimler! Havuç, pilava tatlı bir lezzet katarken, bezelye de güzel bir renk ve besin değeri ekleyecektir. Ayrıca, domates veya biber gibi diğer sebzeleri de deneyebilirsin; bunlar pilavın lezzetini artırabilir.
Pilavın demlenmesi konusundaki düşüncen de çok doğru. Bekletmek, bulgurların daha iyi şişmesini ve lezzetin daha homojen dağılmasını sağlıyor. Denediğimde pilavın gerçekten çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Umarım sen de denediğinde beğenirsin!