Samsun simidi, Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'nde yer alan Samsun iline özgü, lezzetli ve çıtır çıtır bir simit çeşididir. Bu özel simit, özellikle sabah kahvaltılarında veya atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Kendine has lezzeti ve dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Samsun Simidi İçin Gerekli Malzemeler
YapılışıSamsun simidinin yapılışı oldukça basittir. İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında un, tuz, toz şeker ve instant mayayı bir araya getirip karıştırın. Ardından, ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur, pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır. Hamur hazırlandıktan sonra, üzerini nemli bir bezle kapatıp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Hamur, bu süre zarfında kabaracak ve hacmi artacaktır. Dinlenen hamuru, unlanmış bir yüzeye alarak 10 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı yuvarlayarak simit şekli verin. Simitleri hazırladıktan sonra bir tepsiye dizin. Bir kasede pekmezi ve bir miktar suyu karıştırarak simitlerinizi bu karışıma batırın. Ardından, susam ile kaplayarak tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, simitler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak simitler, çıtır çıtır bir dış yüzeye sahip olacak ve iç kısmı yumuşak kalacaktır. Ekstra BilgilerSamsun simidi, özellikle kahvaltılarda çay ile birlikte tüketilmektedir. Yanında beyaz peynir, zeytin ve domates ile servis edilebilir. Ayrıca, simitlerin üzerine farklı baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Samsun simidinin yapımında kullanılan pekmez, simidin hem lezzetini artırır hem de besin değerini zenginleştirir. Simitler, hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen pratik bir lezzettir. Besin Değerleri (1 adet Samsun Simidi için)
Sonuç olarak, Samsun simidi, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile Türk mutfağının sevilen bir parçasıdır. Herkesin kolaylıkla yapabileceği bu tarif ile çay saatlerinizi zenginleştirebilirsiniz. |
Samsun simidi tarifini okudum, gerçekten de çok lezzetli bir şey gibi görünüyor. Özellikle sabah kahvaltılarında tercih edilmesinin sebebi muhtemelen çıtırlığı ve kendine has tadı. Hamurun yapım aşaması oldukça basit görünüyor, bu yüzden denemek için sabırsızlanıyorum. Pekmez ve susam ile kaplanması ise ona ekstra bir lezzet katıyor gibi. Ayrıca, yanında beyaz peynir ve zeytin ile servis edilmesi fikri de harika! Besin değerleri de makul görünüyor, böylece keyifle tüketebilirim. Bu tarifle çay saatlerimi şenlendirmek için hemen mutfağa girmeyi planlıyorum. Sizce bu tarifte farklı baharatlar denemek nasıl olur?
Cevap yazSamsun Simidi gerçekten de kahvaltılarda keyifli bir tercih. Cevabınızda tarifin lezzetleri ve sunumuyla ilgili düşünceleriniz çok güzel. Hamurun yapım aşamasının basit olması, denemek isteyenler için büyük bir avantaj. Pekmez ve susam kombinasyonu ise simide gerçekten eşsiz bir tat katıyor.
Baharat Denemeleri konusuna gelince, farklı baharatlar eklemek harika bir fikir! Örneğin, çörek otu veya kimyon gibi baharatlar simidinize farklı bir aroma katabilir. Ayrıca, biraz pul biber ekleyerek baharatlı bir versiyonunu da deneyebilirsiniz. Bu tür denemeler, damak zevkinize uygun yeni tatlar keşfetmenizi sağlayabilir.
Son olarak, çay saatlerinizi şenlendirmek için bu tarif gerçekten mükemmel bir seçim. Mutfağınızda keyifli anlar geçirmenizi dilerim! Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum.