Sinop Nokulu Tarifi ve Malzemeleri

Sinop Nokulu, Karadeniz Bölgesi'ne özgü bir hamur işidir. Hafif tatlı ve tuzlu lezzetiyle, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu atıştırmalık, zengin malzemeleri ve geleneksel yapım süreciyle dikkat çeker. Misafirler için ideal bir ikramdır.
02 Ekim 2024
Sinop Nokulu, Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'nde yer alan Sinop iline özgü, zengin lezzeti ve geleneksel yapım yöntemiyle dikkat çeken bir hamur işidir. Genellikle çay saati veya özel günlerde ikram edilen bu lezzetli atıştırmalık, hafif tatlı ve tuzlu bir tadı bir arada sunar. Sinop Nokulu, özellikle kıyı şehirlerinin mutfağında önemli bir yere sahiptir ve yerel halk tarafından büyük bir özenle hazırlanır.

Malzemeler


Sinop Nokulu'nun hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Susam (üzeri için)
  • İsteğe bağlı olarak çörek otu (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Sinop Nokulu'nun yapım aşaması birçok aşamadan oluşmaktadır ve her aşama büyük bir titizlikle uygulanmalıdır.
  • Öncelikle un, kabartma tozu ve tuz bir kapta karıştırılır.
  • Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurta çırpılır.
  • İki karışım birleştirilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
  • Hamur, 30 dakika dinlendirilir.
  • Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanarak şekil verilir.
  • Şekil verilen hamurların üzerine susam ve isteğe bağlı olarak çörek otu serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Servis Önerileri


Sinop Nokulu, sıcak veya ılık olarak, çay yanında veya atıştırmalık olarak servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli mezelerle birlikte sunulduğunda, misafirlerin beğenisini kazanacak ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.
  • Yanında zeytin, peynir ve turşu gibi mezelerle servis edilebilir.
  • Farklı baharatlarla zenginleştirilmiş yoğurt ile birlikte sunulabilir.
  • Günlük çay saatlerinde taze olarak tüketilmesi önerilir.

Besin Değerleri

Sinop Nokulu, malzemelerinin içeriğine bağlı olarak oldukça besleyici bir atıştırmalıktır. İşte 100 gram Sinop Nokulu'nun tahmini besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 15 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 500 mg

Sonuç

Sinop Nokulu, hem lezzeti hem de hazırlanışıyla geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem evde kolayca yapılabilmesi hem de misafirlerin beğenisini kazanması açısından tercih edilmektedir. Geleneksel tariflere sadık kalınarak hazırlanan Nokulu, Sinop'un kültürel mirasını tatmak için harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Evsan 01 Ekim 2024 Salı

Sinop Nokulu'nu denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çay saatlerinde ikram edilen bu lezzetli hamur işinin hem tatlı hem tuzlu bir tadı bir arada sunması çok ilginç. Malzemeleri oldukça basit görünüyor, ancak bu kadar lezzetli bir sonuç almak için her aşamanın titizlikle uygulanması gerektiği belirtilmiş. Dinlendirme süresi ve hamurun şekil verilmesi aşamaları beni meraklandırdı. Fırında pişirirken üstünün altın rengi olmasına dikkat etmek önemliymiş. Servis önerileri de harika; zeytin ve peynirle birlikte sunmak, misafirler için güzel bir tercih olabilir. Besin değerleri açısından da doyurucu görünüyor. Sinop'un kültürel mirasını tatmak için bu tarifi mutlaka deneyeceğim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Evsan,

Sinop Nokulu'nu denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel! Bu lezzetli hamur işinin tatlı ve tuzlu bir arada sunulması gerçekten de ilginç bir deneyim. Malzemelerin basit olması, pişirme sürecinin ne kadar önemli olduğunu gösteriyor; her aşamanın titizlikle uygulanması gerekiyor. Dinlendirme süresi ve hamurun şekil verilmesi aşamaları, lezzetin sırrını barındırıyor olabilir.

Fırında pişirirken üstünün altın rengini alması da önemli bir detay. Sunum önerilerin de çok hoş; zeytin ve peynirle birlikte sunmak, misafirleri etkilemek için harika bir yol. Besin değerleri açısından doyurucu olması da artı bir özellik. Sinop'un kültürel mirasını tatmak için bu tarifi denemek kesinlikle keyifli bir deneyim olacak. Umarım sonuç harika olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni