Tavada soslu köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle hızlı ve pratik bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, köftenin lezzetini artıran zengin bir sos ile birleştiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Malzemeler
- 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu karışık)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su (sos için)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı şeker
Hazırlık Aşaması
1. Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta iyice yoğurun.
2. Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfte şekilleri yapın.
3. Tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.
4. Ayrı bir tavada, domates salçasını az bir yağ ile kavurun.
5. Kavrulan salçaya su, kekik ve şekeri ekleyin ve kaynamaya bırakın.
6. Kaynayan sosu köftelerin üzerine dökün ve 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.
Servis Önerileri
Tavada soslu köfte, yanında pilav ya da makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile de mükemmel bir uyum sağlar.
Besin Değerleri
- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 15 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mg
Ekstra Bilgiler
- Soslu köfte tarifinin içerisine sebzeler ekleyerek daha besleyici bir hale getirilebilir. Örneğin, biber, havuç veya mantar eklemek mümkündür.- Köftelerin lezzeti, kullanılan kıymanın kalitesine bağlıdır. Yağ oranı düşük kıyma tercih edilmesi önerilir.- Bu tarif, dondurularak saklanabilir ve daha sonra ısıtılarak tüketilebilir. Tavada soslu köfte, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli bir akşam yemeği yemek için bu tarifi kesinlikle denemelisiniz! |
Bu tavada soslu köfte tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle pratik bir akşam yemeği arayışında olanlar için harika bir alternatif gibi görünüyor. Kıyma, soğan ve sarımsak gibi malzemelerin birleşimi kesinlikle lezzetli bir sonuç verecektir. Ayrıca sosun içindeki domates salçası ve baharatlar köftelere derin bir tat katacak gibi görünüyor. Yanında pilav ya da makarna ile servis etmek de güzel bir fikir! Sizce sebzeler eklemek köftenin lezzetini nasıl etkiler?
Cevap yazErgüner,
Tavada Soslu Köfte Tarifi gerçekten de pratik akşam yemekleri arayanlar için mükemmel bir seçenek. Malzemelerin uyumu sayesinde ortaya çıkan lezzet, kesinlikle denemeye değer.
Sebzelerin Eklenmesi ise köftenin lezzetini daha da zenginleştirebilir. Örneğin, biber, havuç veya kabak gibi sebzeler eklenmesi hem renk katacak hem de besin değerini artıracaktır. Ayrıca sebzeler, köftelerin yanında pişerek sosu emeceği için daha da lezzetli bir sonuç elde edilebilir.
Sonuç olarak, sebzelerin eklenmesi köftenin tadını daha da derinleştirir ve yemeği daha doyurucu hale getirebilir. Denemek için sabırsızlanıyorum!