Tavuklu nohut yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle beyaz nohut ile hazırlanan bu tarif, protein ve lif açısından zengindir. Bu yemek, Türkiye mutfağında sıklıkla tercih edilen ve aile sofralarında yer alan geleneksel bir yemektir. Tavuk ile nohutun birleşimi, hem doyurucu hem de besleyici bir öğün sunar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYemeğin hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle, tavuk göğsü kuşbaşı doğranır. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Zeytinyağı bir tencerede ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından sarımsaklar eklenir ve kısa bir süre daha kavrulmaya devam edilir. Daha sonra doğranmış tavuk göğsü tencereye eklenir. Tavuklar iyice pişene kadar kavrulur. Ardından haşlanmış nohutlar tencereye eklenir ve karıştırılır. Üzerine tavuk suyu veya su eklenir. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon eklenerek karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir. Piştikten sonra limon suyu eklenir ve karıştırılır. Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sıcak olarak servis edilir. Servis ÖnerileriTavuklu nohut yemeği, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Yanında turşu veya salata ile zenginleştirilmiş bir sofrada yer alabilir. Besin DeğerleriTavuklu nohut yemeğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra Bilgiler |
Tavuklu nohut yemeği tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlandım. Özellikle önceden haşlanmış nohut kullanmak, yemek hazırlığını oldukça pratik hale getiriyor gibi görünüyor. Tavuk ve nohutun birleşimi gerçekten doyurucu bir öğün sunar. Bu tarifteki baharatların dengesi de dikkatimi çekti; kimyon ve pul biber eklenmesi, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis önerisi harika bir fikir. Yoğurt ile tüketmek de hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Bu yemeğin besin değerleri de oldukça tatmin edici, özellikle protein içeriği. Tarife sebze ekleyerek zenginleştirme fikri de çok güzel; havuç ya da patates ekleyerek farklı tatlar elde edebilirim. Gerçekten bu tarif, sağlıklı beslenme hedeflerimi destekleyecek mükemmel bir seçim gibi görünüyor. Sizce denemeye değer mi?
Cevap yazMerhaba Can,
Tavuklu nohut yemeği tarifi gerçekten de harika bir seçim! Böyle doyurucu ve besleyici bir yemeği denemek için sabırsızlanman tamamen anlaşılır. Önceden haşlanmış nohut kullanmak, yemek hazırlığını kesinlikle kolaylaştırıyor ve zaman tasarrufu sağlıyor.
Baharatların dengesi de yemeği daha lezzetli hale getirecektir. Kimyon ve pul biber, tavuk ve nohutun tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Ayrıca, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis etme fikri, yemeği daha zengin bir hale getirecektir. Yoğurt ile tüketmek ise hem sağlıklı hem de ferahlatıcı bir seçenek sunuyor.
Sebze ekleme fikri de çok pratik; havuç veya patates ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilir ve farklı tatlar elde edebilirsin. Bu tarif, sağlıklı beslenme hedeflerine ulaşmanda gerçekten yardımcı olabilir. Kesinlikle denemeye değer! Afiyet olsun!