Tavuklu pilav kalori tarifi ve malzemeleri

Tavuklu pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Genellikle haşlanmış veya kızartılmış tavuk ile pirinç kullanılarak hazırlanan bu yemek, özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Tarihçesi Orta Asya'ya kadar uzanan tavuklu pilav, zengin içeriğiyle sağlıklı bir alternatif sunar.

10 Şubat 2025

Tavuklu Pilav Nedir?


Tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle tavuğun haşlanarak veya kızartılarak pişirildiği, ardından pirinçle bir araya getirildiği bir yemektir. Besleyici özellikleri ve doyurucu yapısıyla, özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilmektedir.

Tavuklu Pilavın Tarihçesi


Tavuklu pilav, tarihi çok eski dönemlere dayanan bir yemektir. Orta Asya kökenli olduğu düşünülen pilav, zamanla Türk mutfağına entegre olmuştur. Osmanlı İmparatorluğu döneminde, saray mutfağında sıkça yer alan bu yemek, farklı yörelerde çeşitli varyasyonlarla yapılmıştır.

Tavuklu Pilavın Malzemeleri


Tavuklu pilav hazırlamak için gereken malzemeler genellikle şunlardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet bütün tavuk veya 4-5 parça tavuk butu
  • 4 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak, bezelye veya havuç

Tavuklu Pilavın Hazırlanışı

Tavuklu pilavın hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir:
  • Öncelikle, tavuk parçalarını tuz ve karabiber ile marine edin.
  • Bir tencerede tereyağını eriterek doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Marine edilmiş tavukları ekleyerek, her iki tarafını kızartın.
  • Pirinçleri ayrı bir kapta 15-20 dakika ıslatın ve ardından yıkayın. Yıkanmış pirinçleri tavukların üzerine ekleyin.
  • Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu dökün. Tuzunu da ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Pilavın demlenmesi için ocaktan aldıktan sonra 10 dakika bekletin.

Tavuklu Pilavın Besin Değerleri

Tavuklu pilav, içerdiği besin öğeleri ile oldukça zengin bir yemektir. Aşağıda genel olarak 1 porsiyon (yaklaşık 250 g) tavuklu pilavın besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 500 mg

Tavuklu Pilavın Sağlığa Faydaları

Tavuklu pilav, içerdiği besin değerleri sayesinde birçok sağlık faydası sunar:
  • Yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
  • Kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olur.
  • Vitamin ve mineral açısından zengin olan tavuk, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Pirinç, enerji kaynağı olarak vücut için önemli bir karbonhidrat kaynağıdır.

Sonuç

Tavuklu pilav, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir yemektir. Kolay hazırlanması ve doyurucu yapısı ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için dengeli beslenmenin bir parçası olarak tavuklu pilavı, ara sıra sofralarınıza dahil edebilirsiniz.

Bu makale, tavuklu pilavın tarihçesi, hazırlanışı, sağlık faydaları ve besin değerleri hakkında kapsamlı bilgi sunmayı amaçlamaktadır. Herkesin damak tadına hitap eden bu yemeği, farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İsfendiyar 22 Şubat 2025 Cumartesi

Tavuklu pilav hakkında okuduklarım beni çok etkiledi. Bu lezzetli yemeğin Türk mutfağındaki yeri gerçekten çok özel. Özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilmesi, onun ne kadar sevildiğinin bir göstergesi. Ayrıca, tarihçesi de oldukça ilginç, Orta Asya kökenli olması ve Osmanlı döneminde saray mutfağında yer alması, bu yemeğin ne kadar köklü bir geçmişe sahip olduğunu gösteriyor. Malzemelerinin basit ama bir araya geldiğinde ortaya çıkan lezzet gerçekten dikkat çekici. Tavuk ve pirinç gibi temel gıdaların bu şekilde birleşmesi, sağlıklı bir yemek ortaya çıkarıyor. Besin değerleri de oldukça tatmin edici; yüksek protein içeriği ile kas gelişimini desteklemesi, tavuklu pilavı sağlıklı bir besin seçeneği haline getiriyor. Peki, siz bu yemeği hazırlarken en çok hangi malzemeyi eklemeyi seviyorsunuz? Bezelye veya havuç gibi sebzelerle zenginleştirmenin lezzetini merak ediyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni