Taze Kayısı ile Kek Tarifi ve MalzemeleriTaze kayısı, yaz mevsiminin en lezzetli meyvelerinden biri olarak bilinir. Hem tatlı hem de ekşi bir tat profiline sahip olan bu meyve, kek tariflerine doğal bir tat ve nem katmaktadır. Kayısının zengin besin değeri, kekin besleyici özelliğini artırırken, aroması da keke eşsiz bir lezzet sunar. Bu makalede, taze kayısı ile yapılan kekin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerTaze kayısı ile kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanması, adım adım izlenecek bir süreçtir. İşte detaylı hazırlık aşamaları: 1. Ön Hazırlık: - Taze kayısılara iyi bir şekilde yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. - Kayısıları dilimleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. 2. Yumurta ve Şeker Karışımı: - Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyarak mikserle beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın. - Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. - Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. 4. Kayısıları Ekleyin: - Doğranmış kayısıları hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 5. Fırında Pişirme: - Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın. - Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin. - Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır. 6. Soğutma ve Servis: - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğumaya bırakın. - Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarifte kullanılan malzemelerin yaklaşık besin değerleri (1 dilim için):- Kalori: 210 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 34 g- Lif: 1 g- Şeker: 12 g- Sodyum: 150 mg Ekstra BilgilerBu tarif ile taze kayısının lezzetini ve besin değerlerini kekinize taşıyabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir tatlı sunabilirsiniz. |
Bu taze kayısılı kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Kayısının hem tatlı hem de ekşi bir lezzeti olduğunu biliyorum ama bu kekte nasıl bir aroma katacağını merak ediyorum. Ayrıca, hazırlık aşamalarını takip etmenin ne kadar keyifli olacağını düşünmekteyim. Özellikle kayısıları doğrama kısmı bana eğlenceli geliyor. Senin deneyimlerinle bu tarifte fark yaratacak başka hangi malzemeleri ekleyebilirim? Mesela ceviz veya tarçın eklemenin tadını nasıl buluyorsun?
Cevap yazCahide,
Kekin Aroması
Taze kayısılı kek gerçekten harika bir lezzet sunuyor. Kayısının hem tatlı hem de ekşi tadı, kekin genel aromasına oldukça hoş bir derinlik katacaktır. Kekin içine ekleyeceğin kayısının olgun ve taze olması, lezzeti daha da artıracaktır.
Hazırlık Aşamaları
Hazırlık aşamalarını takip etmek, gerçekten de çok keyifli. Özellikle kayısıları doğramak, hem eğlenceli bir aktivite hem de kekin içindeki tatların daha iyi harmanlanmasını sağlıyor. Kayısının sulu yapısı, kekin nemini artıracak ve tadını daha zengin hale getirecektir.
Ek Malzemeler
Ceviz eklemek, kekin kıvamını ve lezzetini zenginleştirebilir. Cevizlerin hafif kavrulmuş olması, daha yoğun bir aroma katacaktır. Tarçın eklemek de harika bir fikir; tarçın, kayısının tatlılığı ile mükemmel bir uyum sağlar. Eğer baharatlı tatları seviyorsan, biraz muskat da eklemeyi düşünebilirsin; bu, keke farklı bir boyut katacaktır.
Kısacası, kayısılı keki denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum. Deneyimlerinle birlikte, tarife ekleyeceğin farklı malzemelerle bunu daha da özel hale getirebilirsin. Afiyet olsun!