Çikolatalı browni kurabiye, hem yoğun çikolata tadı hem de yumuşak dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir seçenektir. Özellikle çikolata severler için harika bir alternatif sunan bu kurabiyeler, dışarıda hafif bir çıtırlık, içeride ise yumuşak ve ıslak bir doku ile damakları şenlendirir.
Malzemeler
Aşağıda çikolatalı browni kurabiye için gerekli olan malzemelerin listesi verilmiştir: - 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 su bardağı un
- 1/3 su bardağı kakao
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram bitter çikolata (iri doğranmış)
- 100 gram sütlü çikolata (iri doğranmış)
Hazırlık Aşaması
Kurabiyelerin hazırlanışı oldukça kolaydır ve adım adım takip edilmesi gereken belirli aşamaları vardır: - Öncelikle, fırını 175 dereceye ısıtın ve bir tepsiyi yağlayarak veya yağlı kağıt ile kaplayarak hazırlayın.
- Ayrı bir kapta, tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları ve vanilini ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve bu karışımı sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir kaşıkla veya spatula ile karıştırın.
- Son olarak, doğranmış çikolataları ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru, önceden hazırladığınız tepsiye kaşık yardımıyla aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin dışı hafif çatlamış, içi ise yumuşak olmalıdır.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın. Ardından servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Çikolatalı browni kurabiyeleri sade olarak tüketebileceğiniz gibi, yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile de servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpilerek görsel olarak da şık bir sunum elde edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Çikolatalı browni kurabiyenin 1 adetinin besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 20 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 7 g
- Şeker: 10 g
- Lif: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Bu tarifte kullanılan çikolata çeşitleri isteğe göre değiştirilebilir. Beyaz çikolata ya da fındıklı çikolata kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kurabiyelerinizi daha da zenginleştirmek isterseniz, ceviz veya fındık ekleyerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.- Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kurabiyelerinizi sık sık kontrol etmeyi unutmayın. Çikolatalı browni kurabiye tarifi, hem lezzeti hem de yapılış kolaylığı ile mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Deneyerek sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline getirebilirsiniz. |
Çikolatalı browni kurabiye tarifini okuduğumda, özellikle çay saatlerinde mükemmel bir ikram olacağını düşündüm. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla gerçekten damakları şenlendirecektir. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir görünüyor, bu da pratik bir tarif olmasını sağlıyor. Fırında pişirme süresinin 12-15 dakika olması da, hızlıca hazırlayıp misafirlerime sunabileceğim anlamına geliyor. Bunların yanı sıra, tarifteki öneriler de oldukça yaratıcı. Beyaz çikolata veya fındıklı çikolata kullanarak farklı tatlar denemek, kurabiyelerin lezzetini zenginleştirmek için harika bir fikir. Ayrıca, ceviz veya fındık ekleyerek kendi dokunuşumu katmak da mümkün. Kurabiyelerin dışının hafif çatlamış, içinin ise yumuşak olması çok leziz bir deneyim vaad ediyor. Bir de besin değerleri kısmı, kalori hesabı yapanlar için faydalı. Son olarak, dondurma veya çırpılmış krema ile servis etmek, sunumu daha da çekici hale getirecektir. Bu tarifi mutlaka deneyeceğim, çünkü görünüşe göre çay saatlerimin vazgeçilmezi olacak!
Cevap yazMerhaba Zikra,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Çikolatalı browni kurabiye tarifinin çay saatleri için gerçekten harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı, tatlı severler için tam bir şölen sunuyor. Malzemelerin erişilebilir olması, tarifin pratikliğini artırıyor ve misafirlerinize hızlıca ikram etmenizi sağlıyor.
Tarifteki yaratıcı öneriler de oldukça ilginç. Beyaz çikolata veya fındıklı çikolata eklemek, kurabiyelerin lezzetini çeşitlendirmek için harika bir yol. Ayrıca ceviz veya fındık ile kendi dokunuşunuzu katmanız da kurabiyelerinize farklı bir boyut kazandıracaktır. Dışının çatlaması ve içinin yumuşak olması, damakları şenlendirecek bir deneyim sunacak.
Besin değerleri kısmının da kalori hesabı yapanlar için faydalı olması güzel bir detay. Dondurma veya çırpılmış krema ile servis etmek, sunumunuzu daha da çekici hale getirecektir. Denemeniz için sabırsızlanıyorum, umarım çay saatlerinizde bu lezzetli kurabiyelerle misafirlerinizi mutlu edersiniz!
Afiyet olsun!